Den Ainia Technology Center (en privat non-profit forening), har iværksat en undersøgelse, der har til formål at udvikle forskellige fødevarer, der forbedrer spisevaner unge , for det maden skal have to grundlæggende faktorer, som er sund og attraktiv. Denne forskning er en del af Helena-projektet (Healthy Lifestyles in Europe by Nutrition in Adolescent), dette projekt blev designet med det formål at forstå og forsøge at forbedre spisevaner og livsstil for europæiske teenagere.
Siden oprettelsen af Ainia Technology Center i 1987 er der arbejdet kontinuerligt med at foregribe forbrugernes interesser og krav, så de virksomheder, der udgør samfundet, kan give forbrugere kvalitetsprodukter, der også er til deres smag . Den nye forskning søger at finde et ideelt korn til et mejeriprodukt til morgenmad, en snack, der er sund, forskellig fra den, der findes på markedet, og som har transfedt, ekstra kalorier osv., Og et kødprodukt, der har en lavt fedtindhold og ligner en hamburger. Disse nye materialer vil tjene som grundlag for udvikling af forskellige fødevarer, da vi kun med disse tre helt sikkert ville vende tilbage til ensformighed.
Forskning fra de forskellige lande, der udgør Helena-projektet, viser, at flertallet af unge europæere mener, at sunde og passende fødevarer til deres kost er dyre, kedelige og langt fra den livsstil, de opretholder.
Det er klart, at det er nødvendigt at gøre sunde fødevarer mere attraktive, det vil være en anden af de måder, der bruges i kampen mod problemer såsom overvægt og fedme.
Via - Eurocarne Mere information - Consumaseguridad Mere information - Ainia
