En vin, der især har fået vores opmærksomhed, er den, der er lavet af Cavas Ferret, beliggende i Alto Penedés, det er Ezequiel nr. 1 , en high-end rød, der ikke præsenterer en vintage eller aldring, den er derfor en konceptuel vin .
Den pågældende vin er lavet med sorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Tempranillo, en blanding der har været meget interessant for vores gane. I den lugtefase værdsættes de røde frugter og ristede toner fra tønderne meget tydeligt, alt sammen med et kirsebær med subtile krydret noter, især vanilje. Ganen er meget velsmagende og indhyllende, selvom denne vin også er kendetegnet ved sin friskhed, når den passerer gennem halsen. Vi har nydt dens smag ledsaget af en ostebræt, selvom det ikke anbefales at parre begge produkter, vi elsker det personligt.
Ezequiel Nº1 er en vin, der blev udtænkt som hyldest til grundlæggeren af kældrene, Ezequiel Ferret. Hvis du vil prøve denne fantastiske vin, kan du købe den online til cirka 18 euro.
