Indholdsfortegnelse:
Det spanske agentur for fødevaresikkerhed og ernæring (AESAN) har bekræftet, at dåse tun dåser, der er immobiliseret efter en alarm aktiveret den 9. august, har testet positivt for tilstedeværelsen af botulinumtoksin , hvilket forårsager botulisme. Dette er en bunke af tun i solsikkeolie af DIA-mærket, distribueret i ni autonome samfund og trukket tilbage fra sit salg forebyggende fra dag 10.
Fire blev berørt, alle medlemmer af den samme familie fra Castilla y León, som blev beruset af at spise en hjemmelavet russisk salat lavet med den nævnte tun. Det forurenede produkt hører til en batch på 900 g dåser, der markedsføres af DIA-mærket i denne kæde, produceret af Frinsa del Noroeste SA, med batch 19/154 023 02587 og den foretrukne forbrugsdato 12/31/2022.
Botulisme, en sjælden, men meget alvorlig sygdom
Den Botulisme er en sygdom forbundet med mindre hyppige, men farligere madforgiftning, mere almindeligt i hjemmelavede produkter. Det er forårsaget af toksiner fra bakterien Clostridium botulinum, meget til stede i naturen, hvis sporer er i stand til at overleve i miljøer uden ilt eller mad såsom honning, meget farligt for børn under to år.
Sygdommen er forårsaget af de toksiner, som denne bakterie genererer ved multiplikation, det er derfor, det er en sygdom, der især er forbundet med en verden af hjemmelavede konserver , især grøntsager i olie eller fødevarer med lavt syre, med en pH-værdi på over 4,5. Et af de største problemer med at identificere det er, at det berørte produkt normalt ikke ændres, uden at det påvirker udseendet eller smagen.
Det er sjældent, men det kan også forekomme i industriel forarbejdning, som regel med skader, der er produceret efter emballering - for eksempel et slag. En hævet , beskadiget, rusten, beskadiget, rusten, mistet eller tom gas- eller tin dåse eller beholder skal kasseres.
I tilfælde af dette udbrud er det i øjeblikket kun dåsen i forbindelse med forgiftningen af den familie, der har testet positivt for toksinet, men Grupo DIA fortsatte med at trække alle produkterne fra den samme batch ud af sine butikker. Produktet blev distribueret i butikker i Asturias, Castilla y León, Cataluña, Aragón, La Rioja, Murcia, Navarra, Castilla La Mancha og Valencia.
Kæden har bedt alle forbrugere, der muligvis har en dåse af den nævnte batch derhjemme, om at fortsætte med dens tilbagevenden , og er forpligtet til direkte at kontakte kunder, der muligvis har købt produktet. Det har også stillet et kundeservice-telefonnummer til rådighed for offentligheden for at besvare spørgsmål eller hændelser.
Billeder - iStock
