Gerardo Méndez-vingården, bedre kendt som Do Ferreiro , bekræfter sig selv som et benchmark i DO Rías Baixas.
Med 5 ha albariño dyrket i høje pergolaer og med rødderne godt forankret i det sorte land i Salnés-dalen, producerer Gerardo Mendez sine vine år efter år: Albariño do Ferreiro og den mytiske Do Ferreiro Cepas Vellas , ud over andre uddybninger for visse specifikke distributører og markeder.
Den første, generiske med kaldet årets vin, frisk og venlig, men med tilstrækkelig struktur til at rumme mere end generelt henføres til Rías Baixas.
Den anden, af pre-phylloxera-stammer og ældes i 10 måneder på dens læse, i en rustfri ståltank. Vingårdens flagskib. Mytisk og vanskeligt at finde.
Men lad os gå nu med denne Albariño do Ferreiro 2006 , en vin gæret med naturlige gærer og ældet på dens læse i fire måneder i en ståltank, selvfølgelig. Af vinstokke dyrket i pergolaer, næsten 2 meter høje, som det er sædvanligt i galiciske lande. På denne måde renses druen med luft og får bedre isolering.
Bemærk: Hvis du vil se nogle fantastiske fotos af disse vinmarker, her er nogle af dem: El vins de Pilar i José.
På næsen aromaer med god intensitet med noter af hvid frugt, æble, hvide blomster og lette erindringer om parmesan. I munden god krop, velsmagende, med en respektabel syreindhold og en lang og vedvarende finish. I retronasal, en interessant note af frisk lavendel. En ung vin stadig, ædru og elegant, endelig væk fra de tropiske områder, som vi så regelmæssigt får i disse lande. Det lover også at udvikle sig positivt om et par år. Hvad mere kan du ønske dig.
Albariño do Ferreiro 2006
Betegnelse: DO Rías Baixas / Valle de Salnés / Galicia Varianter: 100% Albariño Eksamen: 13% Alc. Pris: 10-12 euro Resultat: 8
