I 1996 besluttede den schweiziske multinationale Novartis at investere i vin i Spanien. For at gøre dette købte han en stor ejendom på bredden af Duero meget tæt på Vega-Sicila: Santa María de Retuerta, i Sardón de Duero, Valladolid.
En stor ejendom på 700 hektar, hvor der er et kloster i det 12. århundrede, og hvori der formentlig fremstilles vin fra begyndelsen.
Den første skriftlige henvisning til den vin, som munkene lavede ved klosteret, blev fundet i det 17. århundrede og fortæller os om folks præference for disse vine på det nærliggende Valladolid-marked.
Men ikke hele ejendommen er beplantet med vinmarker.
Ud over klosteret og vingården er der også andre afgrøder og et stort område med skov og krat.
Vinmarkens område er på omkring 206 ha, der alle dyrkes med røde druer: 146 af Tempranillo, 40 af Cabernet Sauvignon, 16 af Merlot, 2 af Syrah og 2 af Petit Verdot.
Du ser, du mangler ikke noget i den reneste stil i de største Châteaux de Bordeaux. Til dette har de endda oplevelsen af Pascal Delbeck, vinproducent på Château Belair i St. Emilion, der slår sig sammen med den prestigefyldte spanske vinmager Ángel Anozíbar, læge fra University of Bordeaux.
Men lad os fokusere på denne Abadía Retuerta Selección Especial 2004 , en vin, der fremstilles med udvælgelsen af de forskellige cuvuer, efter at musten er fermenteret og udført malolaktisk i dem. Herfra 18 måneder i fransk og amerikansk eg.
Og her er vinen: mørk, med den violette kant stadig. På næsen god intensitet, skiftevis rød og sort frugt, med noter af grøn kaffe og peberfrugter så karakteristiske for kabernetter og merlots. Mellem tønden: ristet, kakao, balsamic, eucalyptus, montebajo. I munden, fyldig, velsmagende og med god frugt. Godt kontrolleret syreindhold og en ret elegant garvighed. En fornøjelig vin uden mangler.
For at du skal forstå mig: en spansk Bordeaux.
Retuerta Abbey Special Selection 2004
Pålydende: VTCastilla y León / Sardón de Duero / Spanien Sorter: Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot i variable størrelser i henhold til årgang Graduering: 14% Alc. Pris: 12-15 euro Resultat: 8
