Indholdsfortegnelse:
I vores vestlige samfund bor en betydelig del af befolkningen alene, og dette fænomen er endnu mere synlig i byerne. I Spanien er for eksempel lidt over 4,4 millioner husstande en person, hvilket repræsenterer knap 25% af alle iberiske husstande . I andre vestlige lande finder vi lignende og endnu højere tal.
Hvis der for nogle mennesker, der bor alene, er en mulighed for at forkæle sig og tage sig af sig selv, er dette ikke altid sandt. Ifølge nogle undersøgelser af social opførsel udført i USA har folk, der bor alene, faktisk en tendens til at generere risikofyldt adfærd for deres helbred på grund af dårlig kost blandt andre grunde.
På det samme emne dedikerede University of Queensland, Australien, opgaven med at analysere næsten 41 akademiske studier, etablere et tæt forhold mellem at leve alene og spise dårligt . Et andet kendetegn ved disse resultater var at afsløre, at mænd, der bor alene, er mere tilbøjelige til "dårlig spisning" end kvinder.
At leve alene og alene har ikke den samme indflydelse på den måde, vi forholder os til hinanden i samfundet på. Forsker Andrew Steptoe fra University College London er blevet interesseret i dette fænomen og nåede interessante konklusioner. Ifølge Steptoe har folk, der bor alene, en tendens til at isolere sig socialt .
Der er tre hovedfaktorer, hvorfor mennesker, der bor alene, har en tendens til at spise dårligt eller mindre godt sammenlignet med dem, der bor med deres partner eller familie:
En kulturel faktor
Ifølge nogle undersøgelser udført i USA kan det konkluderes, at mænd, der bor alene, generelt er mere sårbare end kvinder i samme situation. Hertil kommer manglen på mænd til at lave mad eller deres manglende interesse i gastronomiske temaer. Denne kulturelle faktor er endnu mere synlig i nogle samfund som f.eks. Middelhavsområdet eller Latinamerika. Der er mor eller kone traditionelt den, der tilbereder mad derhjemme.
En økonomisk faktor
I mange tilfælde står mennesker, der bor alene, over for næsten de samme udgifter med en enkelt løn som et par. Elektriske regninger, telefonregninger, leje af huset eller betaling af kredit er ikke delt mellem to indkomster. I sidste ende er det, der er tilbage at investere i mad , lidt, og folk alene ender med at spise mindre eller mindre kvalitets mad. Selvfølgelig aftager denne faktor i de mest foretrukne sociale lag, der kan investere flere ressourcer i mad.
En psykologisk faktor
Den sociale isolering , der er fremkaldt af at leve alene, kan have betydelige virkninger på det psykologiske niveau. Den manglende interesse for personlig pleje , mad og sundhed er mere mærkbar i disse tilfælde. Diæt hos mænd alene er normalt mere risikabelt end hos kvinder, ofte af kulturelle årsager.
På trods af de undersøgelser og ideer, vi kan have om kosten til mennesker, der bor alene, kan vi antage, at ikke alle spiser dårligt . Personligt kender jeg, og helt sikkert også dig, mange mennesker, unge og gamle, der bor alene og som kan lide at spise godt og laver det derhjemme og laver udsøgte retter.
Direkte til ganen - De 7 farligste ingredienser i verden
Direkte til ganen - Rød Ossession eller den kinesiske besættelse af rødvin
