Forbered en italiensk middag til dine venner

Møder rundt om bordet er en ideel lejlighed til at vise sig i køkkenet og i organisationen. Derfor vil vi give dig retningslinjerne for at forberede en italiensk middag til dine venner , tage sig af detaljerne og gøre det til en autentisk gastronomisk fest.

En autentisk autentisk italiensk middag sker ikke blot ved at bestille nogle pizzaer eller tilberede en pastarett til at dele. Hvis vi vil lykkes som værter før vores venner, er vi nødt til at tage højde for en masse detaljer, der får os til at dele en særlig oplevelse .

Menuen

Tænk på en fuld menu med dens forretter, hovedretter eller antipasto, en autentisk pastarett og en italiensk dessert, for ikke at nævne vin og brød. Kog ikke bare en hovedret. Hvis du ønsker en vellykket italiensk middag, skal du overveje alle detaljerne.

I de næste publikationer hjælper vi dig med hvert af disse elementer, og vi vil også gøre din opgave lettere med vores mest autentiske italienske opskrifter.

Pølser og oste

At have pålæg og oste, så vores gæster kan få en drink, mens alle ankommer, er den bedste måde at starte aftenen på. Der er adskillige italienske produkter på markedet, hvilket vil gøre ventetiden lettere. En god salami, verandaen, bresaolaen eller bolognaen i Bologna er nogle ufejlbare muligheder.

Blandt osterne kan du ud over Parmigiano Reggiano også ty til gorgonzola, romersk, sardinsk eller siciliansk pecorinos, provoloneost eller den klassiske buffalo mozzarella. Du kan forberede et bord med forskellige sorter og nyde at vælge din favorit.

antipasto

Selvom vi snart dedikerer en fuld artikel til dette afsnit, giver vi dig i dag nogle penselstrøg, så du kan åbne munden. Ud over pålæg og ost er traditionen at servere nogle salater og grøntsagsretter , generelt kolde.

Den klassiske sicilianske aubergine caponata eller en peber salat med tun mave eller ansjos er gode muligheder for at se godt ud uden at fylde for meget, og at du kan prøve alt hvad vi har forberedt.

pasta

Dette er hovedretten, som vi ikke kan svigte med. Det er vigtigt at huske nogle tip for at gøre middagen til en succes, men hvis vi er nødt til at give et, er det vigtigste: pastaen koges på stedet .

Du kan få sausen tilberedt på forhånd og tage et øjeblik, mens gæsterne afslutter hovedrettene til at tilberede pastaen og servere den frisklavet, og ligesom det gøres i Italien, serverer den altid meget varm .

Vi vil også snart snakke med dig i andre artikler i dette Barilla-rum om de bedste teknikker til at tilberede pasta uden at begå fejl.

Bord

Når jeg taler om tabellen, henviser jeg til de andre forberedelser, der følger med menuen . Der er et par detaljer at huske på, så alt køkkenarbejdet forbedres.

Vær vigtig for vinen, brødene, pølserne, de små detaljer, der får dig til at bo hos dine venner som den perfekte vært .

Vinen

De vine fra Italien er berømt i hele verden. Da du skal forberede en italiensk middag til venner, er det en god mulighed for dig at prøve vine fra Toscana, Umbrien, Sicilien eller Piemonte for at nævne nogle få områder. Chianti eller Lambrusco er velkendte og er ikke dyre vine.

Se i den nærmeste vingård, og lad dig rådes. Disse detaljer er vigtige for succes med din vennemiddag, og du skal have dem klar til at tage til bordet.

Brødene

Husk de klassiske italienske husholdningsmaskiner . Bestil en focaccia fra din bager, kig efter ciabatta-brød og få nogle grissini, de små brødpinde, der skal ledsage pølserne og tage med forretter.

Detaljerne

Hvis du vil give det sidste slag, skal du kigge efter nogle detaljer til at dekorere bordet, for eksempel købe en parmesanost og fjerne den øverste skorpe, så spisende gæster kan skære deres dele med den klassiske mandelformede kniv .

Det er også vigtigt, at hvis nogen vil tilføje revet ost eller peber til deres tallerken , kan de rive den på stedet. Ha en pebermølle og en skive parmesan klar sammen med rivejernet, og alle vil sætte pris på forskellen.

Med alle disse elementer kan du være sikker og se godt ud næste gang du vil forberede en italiensk middag til dine venner . Med disse ideer og de opskrifter, vi vil offentliggøre i dette Barilla-rum, er succes garanteret.