Gennem Embelezzia-bloggen har vi kendt udgivelsen af en bog, som helt sikkert mange ønsker at falde i deres hænder, det er Waldorf Astoria-kogebog .
Det indeholder mere end 120 korrekt illustrerede opskrifter, der er indsamlet i årenes løb og blevet serveret på restauranterne på det store hotel, i værelserne, i barerne osv. De hævder, at de er de nøjagtige opskrifter, de laver i Waldorf Astoria-køkkenerne og er blevet prøvet i hjemmekøkkener, så de er lette, men komplekse opskrifter. Morgenmad, forretter, første og anden kurser, desserter … i øjeblikket fra det websted, de har oprettet til Waldorf Astoria Cookbook, tilbyder de os et par opskrifter til at åbne munden.
Under kommando af udøvende kok John Doherty er mange fagfolk, der dækker efterspørgslen efter fire restauranter, roomservice, catering osv., Ikke mindre end 7 kokke, 10 underkokke og 110 kokke. Alle af dem er hovedpersonerne i dette arbejde, der kan fås for 50 dollars (ca. 35 euro) via internettet.
