Indholdsfortegnelse:
Der er en populær lugt af naboens gårdhave, en stegepande om morgenen, et travlt med at se solen, hvilket er et løfte om en god dag på stranden. Selv når han kommer til mig gennem vinduet, snigende ind fra naboens hus, selvom det er vinter- og middagstid, går mit hoved hurtigt til stranden i Zarauz, hvor en lille metalboks holdt gode delikatesser, paneret eller mishandlet , kød eller fisk, afhængigt af hvordan det spillede.
Vores familie brugte sommeren i Zarauz, på niveau med dronning Fabiola eller familien De Palacio. Naturligvis var der intet at besætte herregården eller familiens palads, nej, vi gik videre, og vores ankomst til villaen skete hver dag i august, undtagen søndage. Vi forberedte vores ængstelige strandlanding med en tidlig opvågning i vores vinterhus i San Sebastián. Børnene løb ærinder, mens forældrene beskæftigede sig med opgaver som at købe avisen, puste bilens hjul og tilberede mad (på dette sidste punkt, emnet for stillingen, vil jeg tale senere).
Ved indgangen til huset blev poserne og værktøjerne, som vi ville bære på vores sommerdag, stablet, nemlig: fire stole, et bord, tre poser med mad , håndklæder og hatte, en oppustelig kano, gummibåd, skovle og paraply . Det skal siges, at der kun var fire portører i familien, med hvilken stien til stranden blev svær og i etaper.
Vi sænkede alt det ned til bilen, satte det i bagagerummet, vi tog motorvejen, og på få minutter, efter at have fundet parkering (første gang) på Cerro del Pimiento, distribuerede min far lasten og begyndte vores aristokratiske procession mod arenaen. Jeg beregner to kilometer, halvt på det brændende sand og venter på, at patriarken skimter det ideelle terræn til lejren. Efter et sådant eventyr var der ingen anden mulighed end at fremskynde dagen og blive indtil aftenen på stranden.
Spise på stranden, den magiske madkasse
Et af de bedste øjeblikke efter dagens første bad var mad. Han fangede mig altid i vandet, kager med bølgerne. Hvem har set mig, og hvem der ser mig, så i midten af august muterede jeg, og jeg havde svømmeføtter på mine sider. Derfra så jeg hvordan ting begyndte at smede, og de lækkerier, som min mor havde forberedt tidligt om morgenen, begyndte at komme ud af en af poserne. Duralex blev distribueret for at oprette et bord, som Gud havde til hensigt . Ja, pladerne og glassene var lavet af glas, og vi spiste med bestik. Sagde jeg ikke, at vi var sommerens fløde i Zaragoza?
Da alt var klar, og min mor ikke længere generede sig selv, kom hun ud af vandet og indpakket i et håndklæde satte jeg mig ned for at spise. Hvis jeg var blevet tvunget til at spise kold mishandlet fisk derhjemme, ville jeg have skriget i himlen, men på stranden var alt andet, og kulderystelserne under håndklædet kombineredes perfekt med den smag af frisk stegt fisk. Måske på vej fra køkkenet til stranden forekom der et fænomen, der slap væk fra os i madkassen, som gav den enestående dimension til en enkel paneret bøf.
Madkassen var lavet af metal, deformeret af angreb fra mange somre. Ikke for stor, det var ikke desto mindre i stand til at levere protein til hele familien. Det blev lukket med snapflapper, og når det blev åbnet, altid efter salaten, var alt det, der dominerede vores paraply, gennemsyret af en vidunderlig lugt af frisk sult, brødkød eller kold fisk . Hvorfor havde vi brug for et palads med alle disse tilføjelser?
Billede - Daquellamanera på Flickr Live to the Gane - Sommer måltider i min barndom. Den blandede salat
