Kreativiteten hos mennesker omkring mad ophører aldrig med at forbløffe mig. En af de færdigheder, som jeg misunder, er den, som nogle kokke viser, når det kommer til at præsentere og servere en skål, nogle gange få kreationer, der mere end mad virker som kunstværker. Baseret på denne idé præsenterer siden Fancy Fast Food fastfoodretter, der er genopfundet på en sådan måde, at de ser ud til at være hentet fra elegante restauranter .
Fra en original idé og med et strejf af humor, demonstrerer dens forfatter, hvordan du med lidt opfindsomhed og en vis kreativ dosis kan give en ansigtsløftning til fastfood . Med sine værker gør han det klart, at den maksimale mad kommer ind gennem øjnene, og det er, at det visuelle aspekt af en plade mange gange spiller en stor rolle i at vække vores appetit.
Idéen til netop dette projekt er enkel. Det handler om at gå til et fastfood-sted, mest kendte franchiser over hele verden, og købe nogle af deres produkter eller menuer. Senere genfinder forfatteren opvasken i sit køkken, skifter teksturer, kombinerer dem på originale måder eller genoptager dem på forskellige måder. Dets mål er ikke at tilføje nogen yderligere ingrediens undtagen nogle detaljer til dekorationen af den endelige præsentation.
Sandheden er, at resultaterne er overraskende, især når man ser den mad, som den starter fra i begge tilfælde, og den kreative proces, den udvikler sig. Uden tvivl skal du have fantasi og en vis kreativ evne, når du sammensætter disse retter. På siden Fancy Food kan vi gennemgå alle "opskrifter" og måske få lidt inspiration til vores egne kreationer. Som den samme forfatter siger, kan fastfood stadig være dårlig, men det kan se ud til at være meget mere elegant og sofistikeret .
