Det ser ud til, at i det seneste gentager både papirpublikationer og forskellige pressemedier i stigende grad den boom, som kunsthåndværkede brødproduktion har. Dette burde ikke være en nyhed, hvis ikke det modsatte, at traditionen for at lave godt brød fortælles, og at det heldigvis nogle steder stadig holder os. Hvis du er en af dem, der kan lide at lave hjemmelavet brød, bør denne applikation, Baker's Procent App, ikke mangle på din mobil .
Andrés de El Amasadero er en person, der kan lide at gøre tingene godt, og den lidenskab, han føler for sit arbejde, viser fra minut et, at du kender ham. Det tog ikke lang tid for ham at komme med et værktøj, der kunne hjælpe forældre som mig, og som i sidste ende ville gøre hårdt arbejde lidt lettere for dem derhjemme, der ønsker at komme ind i "verdenen med hjemmebagt brød . " Denne applikation, som jeg viser dig lidt om, hvordan den fungerer i dag, er det værktøj, du bestemt har brug for.
Baker's Procent-app er den anden version af denne applikation, der for nylig er blevet opdateret og har været tilgængelig for mindre end en måned siden. Det er beregnet til Apple-enheder i øjeblikket, så det er kun kompatibelt med Iphone, iPod touch og iPad. Det er den eneste ulempe, hvis du kan sige det, fordi ikke alle har en avanceret 3G-telefon. Jeg kan forestille mig, at dette vil være, hvad de vil forbedre over tid.
Men vi går til dem, der er, hvad der fungerer med denne applikation og alt, hvad der kan hjælpe dig. Måske vil nogle ikke gøre dig meget godt, da det hovedsageligt tjener til at beregne bagerens formler eller procenter , som hurtigt fremstilles for hånd, men det har også plads til at gemme vores egne opskrifter, så det er godt.
Hvis du er mindre avanceret eller begynder, anbefaler jeg det som et vigtigt arbejdsredskab . Når vi åbner applikationen, er den første ting, vi finder, en liste over meget almindelige forud etablerede opskrifter, der starter fra bestemte mængder som eksempel. Vi finder det grundlæggende brød, basisk brød med et supplement eller endda nogle croissanter.
Når vi først har indtastet en af opskrifterne, ser vi perfekt beregnet på vægten af melet, som de lægger som et eksempel på basis , resten af de nøjagtige ingredienser, som vi skal bruge til at have en afbalanceret formel. Den nåde og lethed, som applikationen giver os, er, at vi ved at variere enhver ingrediens af dem, der udgør opskriften, genberegner automatisk resten.
Hvad opnår vi med dette? At vi har uendelige opskrifter tilgængelige . Forestil dig, at du vil variere vægten på dit brød, fordi applikationen giver dig resten af gram af hver ingrediens, eller hvis vi ønsker et mere hydreret eller mindre brød, det samme. Hvis det, vi ønsker, er med lidt mere salt, eller ændre mængden af gær i henhold til sæsonen, skal du også beregne det.
Og til sidst den del, hvor vi kan oprette og gemme vores egne opskrifter . Vi opretter en ny formel, som vi holder med det navn, der ser ud til, vi vælger vægten af mel, som vi vil starte med, og hvis dejen er med gæring eller ej, og applikationen opretter automatisk en base med mel, vand, salt, gær og præference, hvis du har valgt det. Alt dette kan redigeres, og det beregnes naturligvis igen, hvis du også ændrer en variabel.
Jeg håber, at du finder App Baker's Procent nyttigt , det program, der ikke skulle mangle på din mobil, hvis du kan lide at lave hjemmelavet brød, hvis du stadig lærer og ikke afklarer med bagerens procentdele, eller blot for at undgå at foretage beregninger og have din egen formel hurtigt.
