De bedste opskrifter på ægte new york bagels. Kogebog

Indholdsfortegnelse:

Siden jeg mødte dem på en tur til New York, har jeg elsket Bagels, og du ved, at jeg med dem allerede har forberedt nogle originale opskrifter ud over flødeosten og den klassiske morgenmarmelade. Fra nu af lykkes jeg takket være kogebogen "De bedste opskrifter af ægte New York Bagels", som jeg lige har købt.

Dette er en bog i lille format med indbundet og godt fotografier af Hallie Burton og Akiko Ida på opskrifter af Marc Grossman, ejeren af et parisisk bageri, der er specialiseret i disse typer opskrifter på amerikanske bagels.

Jeg var meget glad for at se, at det indeholder et væld af kreative ideer til brug af bagels og endda retninger, så vi alle kan lave vores egne bagels derhjemme takket være deres opskrifter og tip.

Blandt opskrifterne er der søde bagels , -fyldt, glaseret som donuts osv .- og der er også salte bagels som hamburgere, sandwich osv. Nogle opskrifter er så velsmagende, at jeg planlægger at prøve dem med det samme.

Ud over opskrifterne til påfyldning af bagels og opskrifterne til tilberedning af selve bagels , er der også andre sektioner af interesse, såsom den der stopper ved de sædvanlige ingredienser som pickles, cremeost spredt, marineret laks og andre friske produkter, hvilket indikerer det mest anbefales at udfylde bagels.

I betragtning af prisen på € 8,95 kunne jeg ikke modstå, og denne bog er allerede i min samling. Jeg håber snart at overraske dig med en af dine opskrifter. Der er især en cheddar og avocado bagel med en grøn tomatholdning, som jeg vil lave denne weekend.