Estrella galicia 1906 special reserve. ølsmagning

Indholdsfortegnelse:

1906 special reserve er Estrella Galicias flagskib . En enestående øl, ikke egnet til afslappede drikkere, med en bitterhed, der har mig forelsket, og som gør det til et af de bedste ekstra industrielle lagere på markedet, der perfekt har sammenligningen med Alhambra 1925, som er en af mine favoritter.

Design og udseende

På ydersiden er det ikke en øl, der tiltrækker opmærksomhed i supermarkedet , da flasken, der konserverer den, har et konventionelt design i klassisk brunt glas. Etiketten får os til at forestille os, at det, det indeholder, ikke bare er en øl, et enkelt, men elegant design, hvor navnets dato skiller sig ud: 1906.

Det er allerede en tradition at navngive specielle øl med et symbolsk år, forbundet med et vigtigt øjeblik i bryggeriet eller relateret til året med den oprindelige opskrift på det øl, selvom det er normalt, at det er blevet ændret på en eller anden måde.

Når vi først er i glaset, befinder vi os foran en meget ren og gennemsigtig øl, af en smuk mørk ravfarve og et snehvidt skum, ikke meget rigeligt eller vedvarende, dannet af en rigtig fin fin kulstof.

Ølsmagning Estrella Galicia 1906 special reserve

På næsen bemærker vi de søde noter fra kornet og nogle af humle samt gærens jordagtige. Men hvor 1906 virkelig skiller sig ud, er i munden. Det har et meget interessant touch, blødt men fyldigt. Den søde indgang giver hurtigt bitterhed. Men det er ikke en ubehagelig bitterhed, da det sker med mange spanske lagers, det er meget afbalanceret med en lang og tør finish, der inviterer dig til en ny drink .

Den eneste ulempe, som denne øl kunne finde, er, at dens høje graduering (6,5% vol.) Er lidt for mærkbar . Med andre ord ser alkohol ud til at være lidt dissocieret, og det forringer helheden. Det er dog en øl med meget karakter og anbefales stærkt, som ikke kun kan ledsage appetitvækkere, men også måltider.