Du kender allerede vores lidenskab for Cecina de León, så da vi så Cecinas Nieto stå på International Gourmet Club Show, tøvede vi ikke med at smage et så udsøgt traditionelt produkt. Dette firma beliggende i Pradorrey-Astorga, har produceret kødprodukter i mere end 35 år, Cecina de León er deres specialitet, og de følger den traditionelle produktionsproces (saltet, tørret, røget og hærdet).
Det første trin er udvælgelsen af oksekød, dette kommer fra de bedste certificerede rugerier og slagterier, som giver et produkt af høj kvalitet, som vi kunne nyde.
Lidt kan siges om en god Cecina de León, der ikke er dyder , både for ganen og i dets ernæringsmæssige aspekt. Det er kun værd at bemærke, at Cecinas Nieto har Halal-garantien, som overholder de islamiske regler, der er inkluderet i Koranen, som gør det muligt at udvide og fremme forbrug til det muslimske samfund, der er stærkt knyttet til den religion, den behandler og normerne at det dikterer af mad.
