Selvfølgelig kender Santi Santamaría helt sikkert de mindst hængende på køkkenet siden hans sidste (det var også den første) intervention i Madrid Fusión, andre vil du vide for at have været på en af hans restauranter, Can Fabes (Sant Celoni, Barcelona), Santceloni ( Madrid) eller Evo (L'Hospitalet, Barcelona). Det kan også være, at du kender hans arbejde fra publikationerne i Sunday Magazine of La Vanguardia, hvor hundreder af opskrifter af den "stjerne-stjernede" kok har dukket op.
Derfor er denne bog billig, sammenlignet med andre bøger fra store køkkenmestre. Vi taler om 100 opskrifter til hjemmet , hvor Santi Santamaría har samlet hundrede af de opskrifter, der er offentliggjort i ovennævnte Magazine. Bogen viser de opskrifter, der er samlet efter årstiderne, for som vi ved, for at opnå et godt resultat, er det vigtigt, at ingredienserne er i sæsonen, når de er bedst. Udarbejdelsen af de opskrifter, som han tilbyder os, er denne koks tradition og kreativitet med det formål at gøre køkkenet til en ekstraordinær oplevelse.
Opskrifterne er ledsaget af illustrationer, der viser os opbygningsprocessen af skålen og samtidig får vores mund til vand.
Hvis du ønsker at få en god opskriftsbog, er dette en mulighed, som du kan finde i din almindelige boghandel eller købe via webstedet til Everest-udgiveren til en pris, der ikke når op til 27 euro.
