En af de gaver, jeg modtog sidste maj på morsdag, var bogen Saucer af den anerkendte franske kok Michel Roux . Og selvom jeg endnu ikke har forberedt nogen af opskrifterne, har jeg haft tid nok til at se på bogen og gennemgå den, og sandheden er, at den ser ud til at være meget komplet og et værk, der er værd at have.
Det har alle slags saucer: klassisk, moderne, vinaigrettes, chutneys, coulis, bundbund. Nogle meget detaljerede, andre mindre, og bogen er utroligt godt illustreret, fotografiet er fantastisk.
Han har blandt sine priser sølvmedaljen for kulinarisk bog fra Gastronomic Academy i Tyskland og Glenfiddich-prisen for den bedste fotografering af kulinariske bøger i England.
Så jeg anbefaler dem til dig, og i denne weekend håber jeg på at få tid til at prøve nogle af opskrifterne, og jeg siger det.
