Indholdsfortegnelse:
Den sortiment af vine og øl har hidtil været en af Mercadona svage punkter, langt fra det af konkurrenter som Lidl . Indtil for kun få år siden var der kun hvide mærkningsdrikke på hylden til konkurrencedygtige priser, ja, men med lidt træk blandt de mest erfarne kunder. Og det er noget, som kæden ser ud til at ville ændre.
I en erklæring har det valencianske selskab annonceret, at der blev indarbejdet 33 nye ølleverandører , blandt hvilke alle de store spanske mærker, men også en håndfuld håndværksproducenter.
Virksomheden er gået fra at arbejde med seks spanske og et fransk bryggeri til 28 nationale bryggerier (Mahou, Heineken, Damm, Estrella Galicia, La Zaragozana, Compañía Cervecera de Canarias, Font Salem, Tyris, La Sagra, Arriaca, La Virgen , Birra & Blues, Alegría, Premium Beers, Gara, Mulhacén, Nazarí, Rosas, Alma Turdetana, Gaitanejo, Domus, La Salve, 15 & 30, Tibidabo, Barcelona Beer Company, Mica, Kadabra og Toro) og tolv internationale leverandører (Saint Omer , Martens, Birra Castello, Krombacher, Bayern, Asahi, Société des Boissons du Maroc, Brasserie Licorne, Haacht, Marston's, Frutapac og Gmodelo).
En verserende opgave
Som forklaret i den note, der blev sendt af Mercadona, besluttede virksomheden at udvide og specialisere sin ølkategori i 2017 efter at have fanget, at nogle af dets kunder ikke kunne finde løsninger på visse behov i virksomhedens hylder. For at gøre dette begyndte han et co-innovationsarbejde med mere end 1.000 klienter, der har gjort det muligt for ham efter mere end et års arbejde at opdatere denne kategori ved at øge kvaliteten af basale øl (Mild, Classic, Special og Taste of South), kombineret og alkoholfri.
Denne forpligtelse, føjet til konsolideringen af de mere traditionelle sorter, hvor kvaliteten også er blevet forbedret, har gjort det muligt at give et løft til kategorien og er derfor afspejlet i dens indkøbsmængde . Således har for eksempel i løbet af de sidste tolv måneder købt 90 millioner flere liter national øl og nået 240 millioner. Denne mængde har parallelt resulteret i en stigning i indkøb af råmateriale fra det spanske landskab af dets leverandører, som i tilfælde af byg er steget med 14 millioner kilo mere end i 2017.
Billeder - Mercadona
