Valencia's sundhedsministerium har bekræftet døden af en 46-årig kvinde ved daggry sidste lørdag i sit hjem, efter at have præsenteret et billede af opkast og diarré, formodentlig efter at have spist på en restaurant i Valencia.
Kvindens mand og søn præsenterede også opkast og diarré , men deres udvikling var god. Ministeriet fandt imidlertid en fælles historie med fødevareforbrug, som ser ud til at placere infektionen i en bestemt restaurant, hvor 7 andre tilfælde også er forbundet med meget milde symptomer, hovedsagelig opkast og med god udvikling.
Kilder tæt på sagen har bekræftet overfor Directo al Paladar, at fødevaresikkerhedsinspektører i går inspicerede Riff-restauranten , en veteran i Valencia, der har en Michelin-stjerne.
Ministeriet har bekræftet, at de, efter at have undersøgt betingelserne for virksomheden, ikke fandt nogen mangler relateret til faktorer, der kunne have bidraget til madforgiftning. På samme måde fortsatte vi med at indsamle prøver af nogle råvarer og fødevarer, der var en del af smagmenuen, som i øjeblikket analyseres. Resultatet af disse test er stadig ukendt.
De samme kilder har forklaret til Directo al Paladar, at mistanken om beruselse falder på morellerne, der er til stede i en af skålene på smagmenuen, en spiselig svamp, der er meget værdsat i gastronomi, men det er endnu ikke bekræftet, om dette virkelig er den skyldige og I dette tilfælde, hvorfor påvirkede det især kun en af spisestuerne?
Restauranten, som lukket i går for hvile, åbner igen sine døre i dag, mens begivenhederne er afklaret ifølge disse samme kilder.På dette tidspunkt er restauranten lukket, og pressen er overfyldt ved sine døre, men kun to personer har forladt virksomheden for hurtigt at komme ind i en taxa uden at give nogen form for erklæring. Kokken og ejeren af restauranten, Bernd Knöller , har meddelt i en erklæring, at han lukker anlægget, indtil årsagerne til døden af kvinden, der spiste i hans lokaler sidste weekend, er afklaret.
Riff er et af de steder, hvor Valencia Culinary Festival var planlagt til at finde sted , som har planlagt firehånds måltider på etablissementet med udenlandske kokke, der vil besøge Turias hovedstad til arrangementet. Kilder tæt på organiseringen af festivalen har bekræftet overfor Directo al Paladar, at restauranten stadig står på programmet.
Billeder - Jacinta Lluch Valero / Valencia Culinary Festival
