Vi har netop mødt lanceringen af den anden udgave af en bog, der samler forskellige ideelle opskrifter til alle dem, der lider af forskellige fordøjelsesforstyrrelser som et resultat af den behandling, de får mod den sygdom, de lider af. Som vi ved, er nogle kræftbehandlinger meget aggressive, ikke kun hårtab som en bivirkning af kemoterapi, fordøjelsesproblemer forhindrer patienter i at spise ordentligt, noget der ikke spiller til deres fordel.
Carme Ruscalleda, Ferrán Adrià og Sergi Arola fanget sidste år i bogen Mad og kræft. Praktiske tip, forskellige opskrifter, der viser de fødevarer og tilberedningsmetoder, der er mest indikeret for disse patienter. Diæterne blev designet med forskellige grader af behandling af patienterne i tankerne og altid under rådgivning fra AECC (den spanske forening mod kræft). Hver kok viste sit geni for at forbedre diæt hos patienter, i alt 56 opskrifter designet til otte forskellige typer fordøjelsesforstyrrelser forbundet med denne sygdom og dens behandling. Diæter beregnet til dem, der har mistet sult, til dem, der har lidt en ændring i smag eller lugt forårsaget af behandling, eller til dem, der lider af kontinuerlig kvalme med hver mad, de spiser.
Foruden opskrifterne er forskellige medicinske tip og nogle hygiejne- og spisevaner, der skal huskes, inkluderet. Sandheden er, at kræftbehandlinger er ret dramatiske, og det er en grundlæggende opgave at forbedre disse menneskers forhold så meget som muligt.
Sidste år blev 5.000 bøger sponsoreret af DKV Seguros y Reaseguros udgivet og distribueret gratis, i år er der udgivet 15.000, og der er meget få kopier tilbage. Denne nyhed ser ud til at være sent. For øvrig frigiver nogle medier nyhederne, som om det var en ny bog og ikke et genoptryk.
Via - Terra Mere information - DKV (Pdf) Direkte til ganen - Ferrán Adrià præsenterer en diæt mod kræft på den europæiske kræftkongress Direkte til ganen - Nyheder relateret til kræft
