45 opskrifter med brændenælde er en bog, som vi har været i stand til at kende takket være de ledetråde / forslag, som du læserne giver os. Bogen er værket af kok og professor ved Vilamarín Hospitality School, der ligger i Ourense.
Faktisk er brændenælde en fremragende mad, de tilberedes på samme måde som forskellige grøntsager normalt tilberedes, alene eller kombineres med andre typer sorter, selvom de også er meget rige på tortillas. Efter at have samlet dem, lader de stå i ca. 6 timer, før de sømmes, da det på denne måde er muligt at eliminere den myresyre, de indeholder, når de er friskskåret.
Martín Álvarez vil kaste myten om ukrudt, der falder på brændenælden, og prøver at prise det til den kategori, det fortjener gennem hans bog. I den kan du finde et stort antal opskrifter, hvis stjerneingrediens er brændenælde. Først for det andet desserter, alle slags opskrifter, der kan laves med brændenælde. Prisen for denne storslåede bog er 15 euro, og du kan købe den online.
