For et par dage siden fortalte vi dig om en bog, der også er en del af vores bibliotek, og som vi anbefaler de, der synes om at tilberede innovative retter med enkle opskrifter og gode præsentationer, det kaldes Haute cuisine at gå rundt i huset, og dens forfatter er kok og partner i restauranten Illarra (Donosti), Asier Abal.
Det er en praktisk bog, den distribuerer opskrifterne på sektioner såsom varme forretter, kolde forretter, fisk, skaldyr, kød og desserter. Det tilbyder os også en sektion dedikeret til vin og en anden til bordservice. Hver opskrift ledsages af dens farvefotografering, forklaringerne er korte og direkte, hvad den tilbyder os i mængde er akkompagnement og forbindinger, der kan hjælpe os med at lave vores egne kombinationer.
Asier Abal deltog også i bogen, der for nylig blev solgt, Kombiner dit køkken, begge er fra den samme udgiver.
Kort sagt, hvis du vil have inspiration eller garantere at lave specielle retter derhjemme og uden vanskeligheder, tilbyder dette arbejde dig mere end 200 sider hautekøkken til en pris af omkring 25 euro. Interessant.
