Månemælk, den trendy drink, der minder os om, at varm mælk i livet kan hjælpe os med at sove bedre

Det værste ved at gå tilbage til rutine efter ferie er netop at komme tilbage til den rutine. I september er det vanskeligere end nogensinde at genoptage de daglige vaner, og efter ferie-syndrom eller ej, er det svært for os at sove godt. Mærkelig nok kan den fashionable drink på vagt hjælpe os med at falde i søvn : det er månemælk, en moderne version af livets varme mælk.

Det ville være nødvendigt at citere det "moderne", fordi månemælkens oprindelse går tabt i Ayurveda eller traditionel indisk medicin, som nu er genvundet af jægere af ustabile tendenser. Hvis de har invaderet sociale netværk, er det fordi de ser godt ud med deres farvelægning i håndlavede kopper; Heldigvis kan det at være tilsluttet mode være praktisk at starte den nye kursus.

Hvad er nøjagtigt en månemælk?

Månemælk, bogstaveligt talt "månemælk" er en simpel varm drik fra ayurvedisk medicin, som er navnet, der gives til traditionel indisk medicin. Uden at gå ind i Ayurvedas kompleksitet med hensyn til et terapeutisk system, baserer det sundhedsbehandling som et sæt af krop, sind og ånd , der søger enhed og balance.

Varm drikke og krydderier er meget vigtige i den ayurvediske tradition for at behandle og forebygge sygdomme, såvel som for at styrke harmonien i krop og sind eller til at søge fuldstændig velvære. Vi nævnte allerede det i vores gyldne mælk eller gylden mælk opskrift, som omtrent ville blive en af de mange mulige opskrifter på den nu berømte månemælk.

Det består dybest set af et præparat af varm komælk tilsat urter eller krydderier , ofte sødet med honning. Dets funktion er at slappe af krop og sind, lindre stress og fremme balance og indre ro og efterlade bekymringerne for at lette søvn. Således er det et naturligt middel mod søvnløshed, og det tages derfor normalt før du går i seng.

Hvorfor er det blevet moderigtigt?

Det sociale netværk annoncerede i sommer, at søgninger relateret til månemælk var blevet multipliceret i løbet af de første måneder af 2018. Du skal kun tage et kig på hashtaggen på Instagram for at kontrollere, at der er versioner for enhver smag og farve , og mange kaffebarer og butikker har indarbejdet det i deres menu.

Månemælk lykkes, fordi navnet allerede lyder godt, det er ikke et komplekst præparat, og fordi det er forbundet med "naturlig" medicin - med de farer, dette kan medføre. Det giver dig også mulighed for at lege med ingredienserne for at skabe lyse farver og få retter eller rekvisitter frem på vagt. Hans bedste synspunkt er højdepunktet, et andet punkt til fordel for sociale netværk, især Instagram.

LUNA LATTE - vores fav-månemælk sætter den perfekte stemning til din skønhedssøvn. # ernæringsorganer #organisk # sundhed # sundhedsdrikke # skønhedsdrink #mælnemælk # afslapning # afslapning #unvind #rejuvskinclinic

De gastronomiske forslag med markante farver lykkes altid, selvom det er i et par dage, og heldigvis er det i dette tilfælde i det mindste ikke en skør sukkerholdig kaloriidé . Hvis vi også udleverer honning, får vi en sund og trøstende drink, som vi kan føje til vores daglige vaner.

Som et negativt punkt må vi nævne risikoen for at tilskrive magiske kræfter til det . Vi kan godt lide at tro, at alt "naturligt" eller der kommer fra en "årtusindstradition" vil være meget sundt og forbedre vores helbred, især hvis det er forbundet med nogle formodede superfood. Mange månemælksopskrifter inkluderer adaptogener og ingredienser såsom ashwagandha, som forskellige egenskaber tilskrives, men som vi allerede ved, skal tages med tænger.

Matcha til hvem Smoothie skåle, hvor du er ved at se #mælnemælk eller arad doodh () overalt i dine insta feeds. Her er opskriften fra @bonappetitmag Månemælk INGREDIENTER 1 kop helmælk eller usødet nødnemælk (såsom hamp, mandel eller cashew) tsk malet kanel tsk malet gurkemeje teskefuld malet ashwagandha (eller en anden adaptogen, som shatavari eller astralagus) 2 knivspidser jord kardemomme Kniv af malet ingefær (valgfrit) Kniv af malet muskatnød Frisk malet sort peber 1 tsk jomfru kokosnøddeolie eller ghee 1 tsk honning, helst rå RECIPEFORBEREDELSE Bring mælken til en simmer i en lille gryde på mellem-lav varme. Visp kanel, gurkemeje, ashwagandha, kardemomme, ingefær, hvis du bruger det, og muskatnød; krydre med peber. Pisk kraftigt for at inkorporere eventuelle klumper. Tilsæt kokosnøddeolie, reducer varmen til lav,og fortsæt med at lave mad, indtil det er varmet igennem, 510 minutter (jo længere du går, jo stærkere er medicinen). Fjern det fra varmen og lad det køle lidt af. Rør honning ind (du vil undgå at koge honning, eller du ødelægger dens helbredende godhed). Hæld i et krus, drikke varmt og klatre lige i sengen. . Pic fra @bonappetitmag

Ingen grund til at blive skøre på udkig efter uudtalelige ingredienser, når vi kan tilpasse den grundlæggende opskrift til at skabe vores egen version af varm krydret mælk ; Det er også absurd at ønske at gentage den indiske kultur i vores hus og tage den ud af sin sammenhæng.

Månemælk, som så mange andre opskrifter eller traditionelle indiske fødevarer, har eksisteret i tusinder af år som en del af en meget kompleks kultur. At foregive at passende det ved at rose sine mirakuløse dyder natten over giver ikke meget mening og kan falde i respekt. Vi kan bruge den som en kilde til inspiration til at tilpasse den til vores egne forhold.

Hvordan man fremstiller månemælk eller varm krydret mælk derhjemme

Vi har allerede nævnt, at en grundlæggende månemælk består af opvarmning og infusion af mælk med krydderier eller urter. Det ideelle er at kombinere ingredienser, der er afslappende, og som hjælper med at fordøje og tilføje gavnlige næringsstoffer. Gurkemeje, formalet eller frisk, er den vigtigste hovedperson i disse drikkevarer på grund af dets betændelsesdæmpende egenskaber og dets smukke gullige farve, men der er flere muligheder:

For at forbedre de afslappende effekter kan vi tilføre mælk med forskellige krydderier og aromaer

Jord og / eller frisk ingefær.
Grøn eller sort kardemomme.
Malt eller rå kanel.
Baldrian.
Lakrids på grenen.
Fennikelfrø.
Nelliker.
Muskatnød.
Peber.
Spiselig tørret lavendel eller rose til infusion.
Pulveriserede roer (kan tilberedes hjemmelavet ved dehydrering og knusning af roer).
Blåbærpulver (blå eller rød).
Vegetabilske drikkevarer som et alternativ til mælk (altid naturlig og uden tilsat sukker).
Ghee (klaret smør), kokosnøddeolie eller ekstra jomfru olivenolie for at tilføje sunde fedtstoffer.
Rent kakaopulver, usødet, med kanel eller naturlig vanille.

For at forberede det kan vi fortsætte som i den gyldne mælkeopskrift: opvarm mælken eller grøntsagsdrikken med krydderierne, omrør godt, hvis vi bruger pulveriserede sorter , kog over meget lav varme i et par minutter, lad infunder og sil. Hvis honning tilsættes, skal det gøres uden for ilden for ikke at ødelægge den.

Hvad er dens fordele?

De fordelagtige virkninger af at tage månemælk om natten er praktisk talt de samme som det glas varm mælk, som vores mødre og bedstemødre gav os. Videnskab understøtter dens egenskaber til at falde i søvn, da tryptophan af mejeriprodukter fremmer frigivelsen af serotonin , det hormon, der hjælper os med at slappe af og sove bedre.

Den plante alternativer eller laktose - gratis version kan også bidrage til at slappe af og have en varm drik reducerer også kropstemperatur, hjælper søvn. Anti-inflammatorisk og fordøjelseskrydder tilføjer også en afslappende faktor til kroppens generelle tilstand. Lad os ikke glemme, at dårlige fordøjelser er en stor fjende for natthvil.

En anden endnu enklere version er at forberede den typiske infusion af kalk, citronmelisse eller valerian ved hjælp af direkte mælk i stedet for vand. Enhver varm drink kan være gyldig, så længe den ikke er spændende, den er salt, og den har ikke tilsat sukker.

Ingen grund til at bruge eksotiske ingredienser til et glas varm mælk for at hjælpe os med at sove bedre

At drikke varm mælk før sengetid er en sædvane, der er blevet overført fra generation til generation i mange forskellige kulturer. Hvis de bruger eksotiske krydderier i Indien, skyldes det, at de er deres traditionelle ingredienser, men det betyder ikke, at vi er nødt til at gentage dem som de er. Denne enkle rutine med denne vane kan allerede hjælpe os med at lette hvile.

Gav de dig et glas varm mælk, før de gik i seng? Ønsker du at falde i søvn glat og sove som en baby? Forsøg at gendanne denne gamle tradition ved at opdatere den lidt med nye ingredienser, altid uden sukker.

Naturligvis intet med at dele billedet med dine følgere. Sociale medier og skærme klarer sig ikke særlig godt med pausen.

Fotos - Unsplash - iStock.com
Live to the Gane - Kebab, döner, shawarma, dürüm, gyros … ved du, hvordan de adskiller sig?
En Directo al Paladar - Alt hvad du behøver at vide om dim sum, den orientalske snack, der har erobret Vesten