Indholdsfortegnelse:
I mit hus, som barn, var læskedrikke synlige af deres fravær . På søndage ved middagstid, som en ekstraordinær ting, havde min bror og jeg ret til at dele en cola fra Gold Cola-mærket - det har jeg indgraveret i mit sind - at Continente solgte. Uden koffein, selvfølgelig.
Jeg kan stadig tydeligt huske diskussionerne om, hvilket af de to briller havde større mængde, og vi fik endda skift hver weekend: den ene distribuerede og den anden valgte, så hver enkelt passede på at være retfærdig.
Men da sommeren kom, ændrede alt sig. Til min glæde optrådte smukke glasflasker med en prop, som var umulig for mig at åbne og lukke, i køleskabet, hvilket gjorde sodavand til smagen af min sommer .
Lidt historie om sodavand
Historien om soda begynder i 1832 i New York , da John Matthews opfandt en maskine til at blande vand og kuldioxid med, som også tilføjer smag. Drikken bliver snart populær, og mange virksomheder, der fremstiller og distribuerer den, begynder at dukke op.
I slutningen af det 19. århundrede og begyndelsen af det 20. århundrede er de fleste af de sodavand, som vi kender i dag, skabt, som Coca-Cola (1986), Pepsi (1898), Dr Pepper (1885) eller endda Seven Op, i 1929.
I Spanien ankom de første læskedrikke lidt senere, begyndte de at blive markedsført i 1920'erne som en medicin, der blev brugt til tarmproblemer - gasser, kom på - men dens gode smag gjorde det meget populært med det samme.
På kort tid, og takket være lave produktionsomkostninger og den krævede lille investering, spredte utallige små sodafabrikker sig over hele landet . Hver by havde sin egen sodafabrik, der normalt drives af en familie.
Da emballage og transport ophørte med at være et problem for distribution, begyndte nogle mærker at dukke op på nationalt niveau, der gradvist fortrængte den lokale produktion, såsom La Casera, La Pitusa og Revoltosa. Det er dem, jeg lærte at kende i min barndom, inklusive nogle af deres smagsversioner, såsom den uvisse Pitusa Cola.
I sidste ende blev markedet holdt af La Casera, som igen blev optaget af drikkevaregiganten Cadbury-Schweppes, som købte det i 2001. Så fra de små virksomheder, der med al den illusion i verden kaldte til deres produkter ting som La Deseada eller La Invencible, er der lidt eller intet tilbage.
Selvom det allerede er et lukket kapitel, er sodavand en iboende del af vores lands historie , hvilket efterlader en utrolig samling af flasker med al slags design, og nu er det et af de få steder, hvor det fortsat spises som det er , uscenteret. Fordi vi allerede har lagt smagen i det, med en god dosis vin til at lave en sommerrød eller lidt øl til at gøre en hvid.
Faktisk når jeg vender tilbage til min ømme barndom, kan jeg huske, hvordan min far lod mig plette sodavatten med et par dråber vin for at gøre mig glad, og jeg glemmer heller ikke de eksperimenter, han gjorde, og blandede den med juice af alle smag for at lave mine egne læskedrikke. Fordi du allerede ved: eksperimenterne med sodavand .
