Karlos Arguiñano fortsætter i sit arbejde med at lære os, hvordan man laver hjemmelavede, lette, billige og sunde måltider, for dette ud over sit tv-program fortsætter han med at udvide vores kulinariske bibliotek. Hans nye bog, Dare to Cook with Karlos Arguiñano , findes allerede i boghandlerne , især for dem, der har mindre erfaring i køkkenet.
Denne nye bog tilbyder de grundlæggende madlavningsteknikker, de nødvendige redskaber, en kort kulinarisk ordbog og selvfølgelig opskrifterne, i alt 50 forberedelser med første kurser, hovedretter og desserter. De er enkle uddybninger, nyttige for alle begyndere, kom op, de opskrifter, som vi alle har kunnet starte i køkkenet, såsom ølkylling, tortillapoteter, cubansk ris, torsk Ajoarriero, Torrijas, Yoghurtkage osv.
Teknikkerne er også grundlæggende, blanchering, skrælning, klipning, hakning, stegning … ledsaget af billeder, så ingen er bange for at komme ind i køkkenet.
De er mere end 200 nyttige sider for dem, der vil lære at lave mad med indikationerne på den store Karlos Arguiñano. Prisen på bogen er omkring 22 euro.
