Algusto 2011 finder sted fra 16. til 19. december på Bilbao Exhibition Center med det formål at være en benchmark håndværk, økologisk og gastronomisk messe i Slow Food-verdenen. Da denne organisation er en af hovedsponsorerne for denne messe.
Algusto- messen lover at være udstillingscenter for mange producenter fra hele verden, der er allerede bekræftede produkter fra mange områder, f.eks. Fra Egypten, Marokko, Norge, Holland, Brasilien, Mexico, Argentina, Chile, Guatemala, Peru, Italien og Frankrig ud over repræsentationer for de autonome samfund.
I den tredje udgave indarbejdes nyheder, da der vil være plads til den professionelle sektor og præsentationen af deres projekter, ud over de allerede traditionelle aktiviteter med smagning og smagning, ost, kød og økologiske vine. Oliesmagninger, lodret smagning af txakolí og mange andre tilbud, der gør dette rum til den centrale Slow Food-messe.
