Idéen om at bidrage til bevarelse af energi og miljø og fordømme, at vand er et fælles gode, betragtede flere californiske restauranter som luksus som kunder, der anmoder om den dyrebare væske til at drikke, rindende vand fra hanen , med som i øjeblikket ikke har excentriske vand eller designervande i disse lokaler.
Et eksempel er den, der blev tilbudt af restauranten Chez Panisse beliggende i Berkley, denne restaurant tog beslutningen om at stoppe med at servere flaskevand ved at erstatte det med ledningsvand.
Denne særlige efterspørgsel fra disse restauranter er blevet besvaret af de virksomheder, der udgør International Bottled Water Association, hvilket indikerer, at restauranter ikke giver forbrugerne muligheden for at beslutte, hvilket vand de vil drikke, men dette er ikke sandt. På restauranter kan de tilbyde, hvad de vil, det er vi, der beslutter, hvorvidt vi skal bo i lokalerne eller ikke, vi har fuld frihed til at vælge en anden restaurant. Påstanden fra denne forening har efter vores mening ikke for meget grundlag, selvom de selvfølgelig er raserianfald for dem, der ser deres interesser blive skadet.
Dette initiativ er en nyhed blandt luksusrestauranter, sandheden er, at de fleste initiativer, der er prisværdige, ikke kommer netop fra dem, der er velhavende. Under alle omstændigheder fortjener denne nyhed vores opmærksomhed, det er på tide at begynde at behandle vand for det, det er, et nødvendigt produkt, der skal være inden for rækkevidden af hele verdens befolkning.
Den sjove note er, at gennem dette initiativ kan vinforbruget stige indirekte (eller subliminalt?).
Via - Yahoo Mere information - Undersøger Mere information - Chef Panisse Live to the Gane - Verdens vanddag, et glas vand fra kranen for en dollar
