For at fejre den sjette og sidste semifinale i årets IV Chef of Year-konkurrence, vil der være to forskellige rum. På den ene side semifinalen i konkurrencen, der afholdes den 24. januar i køkkenerne på IES Hotel Escuela, og på den anden side en række aktiviteter såsom ChefTV-pladsen og prisceremonien, der afholdes i Madrid Fusión.
De egenskaber Årets kok Contest er meget specielt. På den ene side er det kun kokke over 23 år, der i øjeblikket arbejder på restauranter i Madrid og Castilla-La Mancha (i resten af semifinalerne er blevet præsenteret fra andre områder i Spanien). Og de skal også designe en menu bestående af en starter, hovedret og dessert, hvis omkostninger ikke overstiger 16 euro pr. Person i råmateriale, udover det faktum, at opskrifterne skal være originale.
En teknisk jury bestemmer de 10 opskrifter, der kan måles i semifinalen live, mens de bliver bedt om at oprette et dækning til en pris af to euro pr. Enhed. Den smagende jury består af anerkendte kokke som Jordi Cruz, Diego Guerrero, Juan Pozuelo, Alberto Chicote og Juan Pablo Felipe.
Arbejdet med kokke , produkthåndtering, rengøring, stipendium osv. Vil også blive scoret af en teknisk jury af to IES-professorer . Vinderen deltager i finalen sammen med de andre fem semifinalister den 19. marts på Barcelona Food Fair.
Som jeg sagde i Madrid Fusión , vil der ud over prisceremonien være et rum kaldet Chef TV, hvor der vil være gastronomiske demonstrationer guidet af Juan Pozuelo og Diego Guerrero.
