Efter tre meget succesrige udgaver finder dette år den 4. udgave af Spoon and Fork Lid-konferencen sted i Soria , der afholdes 1. til 10. maj næste maj.
Som en nyhed i år leder de efter tapas, hvis inspiration er fejringen af to jubilæer. På den ene side de teresiske tapas, der er dedikeret til det femte århundrede for fødslen af Santa Teresa de Jesús, og på den anden side tapasene til ære for filmen "Doctor Zhivago", siden denne film blev optaget for 50 år siden i provinsen Soria.
De deltagende tapas er ret kreative - som du kan se på billederne i dette post- og kan smages til en speciel pris på 1,50 euro i løbet af de første ti dage af januar, når konferencen afholdes.
Ud over at være en interessant begivenhed for besøgende i den castilianske hovedstad med deltagelse af 31 virksomheder - 28 steder i Soria plus tre hoteller i provinsen - er disse Tapa de Cuchara og Tenedor-konferencer blevet indkaldt , siden Sammen med hyldest til filmen Doctor Zhivago lanceres den bedste teresiske tapas-konkurrence blandt de virksomheder, der deltager i konferencen.
Konkurrencen tildeler det dækning, der bedst formidler værdierne af klosterkøkken med brug af lokale produkter. Uden tvivl vil Sorianerne og de besøgende i Soria i løbet af de første ti dage af maj meget nyde den 4. udgave af Days of the Tapa de Spoon y Fork i Soria .
