Pesto er en af de mest kendte italienske saucer, og eksperter på området siger, at den bedste pesto i verden er lavet med Prá abahaca, der er dyrket i provinsen Genova i Italien .
I marts i år afholdes verdensmesterskabet i Genova Pesto på Ducal Palace of Genova. Begivenhed deltog i 100 kokke, der forbereder pestoen og kom så tæt som muligt på den originale opskrift, som blev kodificeret første gang i 1860 og udgivet i bogen "La Cuciniera Genovese" af Giovan Battista Ratti.
Den originale pesto-opskrift som offentliggjort på mypoint.com er:
