Der er allerede 46 personer optaget i Andalusien på grund af listeriose-udbruddet i strimlet kød, fire i ICU

I alt 46 mennesker forbliver indlagt , fire af dem i ICU på grund af listeriose-udbruddet forårsaget af forbrug af mechakød fra mærket La Mechá, hvis tilbagetrækning blev rapporteret sidste torsdag af det andalusiske regionale ministerium for sundhed og familier .

Bestyrelsen har bekræftet 71 sager for dette udbrud , 57 i Sevilla, tre i Malaga, fem i Huelva, tre i Granada og de resterende tre i Cádiz, ifølge en erklæring fra denne afdeling. Alle hospitaliserede er i centre i Sevilla, 27 af dem på Virgen del Rocío-hospitalet, en af ​​dem på ICU; fem mere i Jomfru Macarena; yderligere fem i Valme (en i ICU); en til i ICU i San Juan de Dios og otte i Nisa Hospital (en i ICU).

Over for tvivl om forsinkelsen i tilbagetrækningen af dette produkt, som først blev udført før 15. august, sikrer den nye erklæring fra bestyrelsen, at ”selvom listeria-undersøgelsen tidligere var i gang, var det først den 14. August, da Salud y Familias havde de solide beviser, der gjorde det muligt at forbinde årsagen til udbruddene uden tvivl med kødet fra det pågældende firma ”.

"Ministeriet offentliggjorde alarmen under mindre end 24 timer efter at have opnået den endelige bevismateriale," fortsætter erklæringen, "hvis det var blevet vedtaget tidligere, kunne det have medført uansvarlighed med alvorlige konsekvenser."

Mættet kød forurenet med Listeria.

En forgiftning, der kan være dødelig

Listeriose, en af ​​de farligste madforgiftninger, der udgør en dødelighed på mellem 20 og 30% blandt en bestemt befolkning i fare, såsom ældre voksne eller personer med et svækket immunsystem.

En anden vigtig risikogruppe er gravide kvinder , hvor listeriainfektion er alvorlig og har potentialet til at forårsage sepsis, der bringer mor og fosterets liv i fare. Listeriose kan være en årsag til abort eller hos inficerede nyfødte, der fører til meningitis.

Den andalusiske regering insisterer i sin erklæring, at folk i fare bør undgå forbruget af bløde oste og klar til at spise nedkølede fødevarer , medmindre de er opvarmet til en indre temperatur på 73.9ºC eller kogt, før servering (gruppe i den, der ville komme ind i det strimlede kød), samt kølet røget fisk og skaldyr, medmindre de er blevet kogt; rå (upasteuriseret) mælk og frosne grøntsager uden forudgående kogning, inden de indtages.