Indholdsfortegnelse:
En 90-årig kvinde er den første bekræftede dødelighed i listeriose-udbruddet, der blev annonceret i Andalusien fredag, men det kunne have startet meget tidligere uden at hæve alarmen.
José Miguel Cisneros, direktør for den smitsomme enhed på Virgen del Rocío-hospitalet i Sevilla, hvor de fleste af de berørte forbliver indlagt på hospitalet, har bekræftet dødsfaldet på en pressekonference.
Det samlede antal mennesker, der blev ramt af listeriose i Andalusien, udgjorde 20 timer i går, de seneste officielle data, på 114 patienter, 34 flere end den foregående dag , men antallet af indlagte patienter er faldet til 53, tre mindre end på mandag, 18 er gravide og to nyfødte babyer , de mest sårbare over for listeriose. Derudover er sager bekræftet i Extremadura, Tenerife og først i eftermiddag, Catalonien, hvor Generalitaten har advaret om to sager forårsaget af strimlet kød, som en slægtning af de berørte bragte fra Sevilla.
Selv om det afventer bekræftelse, antages det, at udbruddet allerede kunne have forårsaget to aborter, hvortil der kunne tilføjes flere flere under hensyntagen til, at sygdommen kan tage op til to måneder at manifestere sig.
På trods af det faktum, at Junta de Andalucía søndag insisterede i en erklæring om, at listeriose "generelt er en mild sygdom" , er sandheden, at blandt risikogrupper, såsom gravide kvinder, ældre og mennesker med svækket immunsystem, dødelighed det kan være op til 30%.
En fødevarekrise, der langt fra er forbi
Den fungerende sundhedsminister, María Luisa Carcedo, forsikrede i morges, at alt det strimlede kød af det berørte mærke, der er produceret siden maj, er immobiliseret, men ingen kan udelukke, at antallet af de berørte fortsætter med at stige , enten fordi sygdommen har været langsom med at manifestere sig eller i værste fald forbliver de berørte enheder i cirkulation (noget vanskeligt at sikre i et produkt, der blev solgt i bulk til stænger af alle slags).
Og når listen over de berørte vokser, øges den politiske kontrovers. I morges lærte vi, at en fejl i identificeringen af de berørte prøver kunne forsinke erklæringen om sundhedsalarmen i næsten en uge. Og det er noget, som de politiske partier har været hurtige til at tage på deres ansigter.
Præsidenten for PP i Sevilla, Virginia Pérez , har indkaldt til en pressekonference med vicepræsident for kommunikation for den andalusiske PP, Toni Martín , og generalsekretæren for PP i Sevilla og rådmand, Juan de la Rosa, for at bebrejde Sevilla byråd, af PSOE, om at være den ”eneste ansvarlige” for de forebyggende analyser i fødevaresager og har bedt ham om forklaringer om den afgørelse, der efter hans mening har ført til forgiftning. "Manglen på forudgående kontrol fra byrådet kunne have genereret dette udbrud," sagde den andalusiske PP i sin pressemeddelelse.
Sevilla byråd sikrer, at de første prøver ankom til det kommunale laboratorium den 8. august,
Byrådet har på sin side offentliggjort en omfattende pressemeddelelse, hvori det insisterer på, at det kommunale laboratorium, der har kompetencer inden for forbrug, korrekt identificerede prøverne, men de var forkert mærket af bestyrelsen.
"Prøverne ankom til det kommunale laboratorium lukket med en ukrenkelig plastforsegling og identificeret af inspektøren, der var ansvarlig for den andalusiske regering. De blev analyseret separat uden nogen forvirring, blanding eller forurening mellem kommunekontorerne, og de blev fulgt de etablerede protokoller for analyse og modanalyse ”, forsikrer samfundet. ”Sundhedsdistriktet meddelte telefonisk den 13., at det var i tvivl om mærkning af prøverne, som det havde sendt til det kommunale laboratorium, da prøverne ikke svarede til identifikationen, der blev givet i de foreløbige analyser, og derfor anmodningen om en modrapport, der blev leveret i 24 timer".
Byrådet sikrer også, at de første prøver ankom til laboratoriet den 8. august , syv dage før alarmen blev erklæret, hvilket peger på en enorm forsinkelse i anvendelsen af protokollerne.
Hvem skal vi bede om ansvar? Som fødevaresikkerhedskonsulenten Beatriz Robles forklarer til Directo al Paladar , “ser det ud til, at der er en klar fejl i identificeringen af prøverne, der er sendt til det officielle laboratorium, og at fejlen er ansvaret for den andalusiske regering, der var hvem, der identificerede disse prøver. På den anden side kan byrådet have inspektionsbeføjelser, men ansvaret for at markedsføre sikre produkter ligger ikke hos byrådet (og heller ikke hos den administration, der har inspektions- og kontrolbeføjelser), men snarere som fastlagt i reglerne. 178/2002, om det selskab, der bringer det på markedet ”.
Der er blevet sagt meget om sundhedsmyndighedernes ansvar, og meget lidt om de fejl, der er begået af virksomheden Magrudis SL , som var den, der har solgt produktet. Som Robles påpeger, er fokus på fødevaresikkerhed, siden offentliggørelsen af forordning 172/2002, forebyggende, ikke korrigerende. "Det er fødevareindustriens ansvar at markedsføre sikre fødevarer," insisterer eksperten. "For dette fastslår regulering 852/2004, at du skal have et selvkontrolsystem baseret på HACCP-principperne (fareanalyse og kritiske kontrolpunkter)."
Aesan vasker hænderne
Fem dage efter den alarm, der blev udsendt på regionalt niveau, udstedte det spanske agentur for fødevaresikkerhed og ernæring (Aesan, tidligere Aecosan), som er det organ, der er ansvarlig for fødevaresikkerhed på statligt niveau, en formiddag en meddelelse om dette udbrud af rus, hvor han forsikrer, at han ikke var opmærksom på det før den 16. af de andalusiske sundhedsmyndigheder.
I noten minder han om, at den 5. august blev der erklæret et udbrud af madforgiftning i en by i provinsen Sevilla, hvorfra den forbrugte mad blev immobiliseret og prøver blev taget til analyse. Mellem 12. og 14. august fortsætter erklæringen, andre udbrud blev erklæret, hvorfra der også blev taget prøver af den forbrugte mad til analyse. Men det var først den 14. august, hvor det officielle laboratorium i Sevilla rapporterede det positive resultat til Listeria monocytogenes i forbindelse med "La Mechá" -mærke mecha.
I alt ville der i henhold til denne tekst fra Aesan gå 10 dage mellem identifikationen af den første sag og implementeringen af sundhedsalarmsystemet.
