Indholdsfortegnelse:
Der vokser tvivl om forvaltningen af den andalusiske regering for det nylige udbrud af listeriose på grund af forbruget af strimlet kød, som allerede berører 80 mennesker , hvoraf 56 er blevet optaget - ifølge de seneste data, der blev leveret i dag på en pressekonference af Ministeriet for Sundhed og Familier.
Bestyrelsen har bekræftet, at femten gravide kvinder overvåges for denne forgiftning, hvilket kan være dødeligt for børn og mødre .
Femten gravide kvinder overvåges for at være potentielle bærere af infektionen
Mindst to tilfælde var tidligere blevet opdaget, som ikke var blevet anerkendt af bestyrelsen. Som rapporteret af ABC de Sevilla, mistede en gravid kvinde i sidste uge sin baby i sidste trimester af graviditeten. Morkagen, posen, hvor fosteret udviklede sig i moderens livmoder, havde testet positivt for listeriose. Bestyrelsen har afkoblet denne sag fra udbruddet af strimlet kød, da det forsikrer, at der ikke er noget bevis for, at det spiste dette produkt, men anerkender, at det undersøger den mulige forbindelse.
Mens bestyrelsen stadig ikke leverede konkrete data om sværhedsgraden af de fundne sager, bekræftede den samme avis i går, at en gravid kvinde, der spiste kødet, der blev lagt i en bar i byen, havde født for tidligt i sin 33 drægtighedsuge. Både hun og hendes mand og søn havde spist montaditos af strimlet kød i virksomheden, og efter at have lidt forskellige symptomer hver, diagnosticerede de infektionen i løbet af deres ferie i Gijón.
En forestilling uden for normen
Det, der bekymrer fødevaresikkerhedseksperterne mest, er, at sundhedsministeren selv har erkendt, at de første alarmer omkring et muligt listeriose-udbrud gik ud i slutningen af juli , hvor flere tilfælde af familieinfektioner blev påvist i Pilas, San José de la Rinconada og Tomares. Først to uger senere blev det produkt, der forårsager sygdommen, identificeret, og det blev trukket tilbage fra salg.
"Da udbruddet opstod, og nyheden blev annonceret den 15., virket det som en masse tid til et udbrud af denne type," siger Lurueña
I meddelelsen, der blev udsendt søndag af bestyrelsen med titlen Hvad er listeriose, og hvordan man forhindrer det, forklares det, at ”selv om undersøgelsen af listeria tidligere var i gang, var det først den 14. august, at Sundhed og familier havde solidt bevismateriale hvilket utvivlsomt gjorde det muligt at forårsage, at udbruddet blev forbundet med kødet til det pågældende firma ”.
"Ministeriet offentliggjorde alarmen på mindre end 24 timer efter at have opnået den endelige beviser: Hvis det var blevet vedtaget tidligere, kunne det have medført uansvarlighed med alvorlige konsekvenser , " fortsætter erklæringen. Dette er de samme ord, som viceadministrerende direktør for sundhedsbeskyttelse af bestyrelsen, Jesús Peinado, brugte på pressekonferencen i morges.
Men som fødevaresikkerhedsekspert Miguel Ángel Lurueña forklarer, er uansvarlighed snarere ikke at kommunikere noget om to uger efter at have kendt de første tilfælde, en evighed for et udbrud som Listeria, som har en dødelighed på op til 30% mellem befolkning i fare: gravide kvinder, børn, ældre og mennesker med et deprimeret immunsystem.
”Sandheden er, at jeg ved, hvad jeg har kunnet læse i medierne, og hvad jeg har set, er, at i begyndelsen af august, den 10., blev det offentliggjort, at der var 12 berørte, og jeg var overrasket over, at det ikke blev givet betydning i medierne eller fra bestyrelsen selv og sagde ikke andet, "forklarer Lurueña. "Da udbruddet opstod, og nyheden blev annonceret den 15., virkede det som en frygtelig lang tid til et udbrud af denne type , som er en meget alvorlig sygdom, selvom oprindelsen ikke var kendt."
"De burde have afsløret, at der er et udbrud, som ikke er blevet underrettet før to uger senere," fortsætter Lurueña. ”Der er heller ikke givet nogen specifik information, de berørte partier er ikke blevet givet. De har sagt, at 2000 partier er trukket tilbage, men hvor de er ukendt, ” fortsætter Lurueña.
Det centrale spørgsmål er, om alle forurenede enheder er blevet fjernet, hvilket er særlig kompliceret på grund af det strimlede køds særlige karakter. "Dette produkt har det særegne, at det serveres i barer og restauranter, og det er meget vanskeligt at kontrollere dette," forklarer fødevaresikkerhedseksperten. "Normalt advares det berørte firma, sundhedscentre og distributører … Men detailkunder finder ud af det fra pressen." Kort sagt, erkender Lurueña, "det kan fortsætte med at tjene."
De beder om at gøre opmærksom på det nationale niveau
Efterhånden som bekymring over alvorligheden af udbruddet vokser, gør kritik af bestyrelsens ledelse også.
Den Patientombuddet Foreningen har sendt et brev til den andalusiske Superior anklagemyndighed anmode om "en ex officio undersøgelse og afklaring af ansvar", og vicepræsident for forbrugerorganisationen FACUA, Rubén Sánchez , har rettet et brev til ministeren på mandag fungerer, María Luisa Carcedo , til at erklære den nationale sundhedsalarm.
”Langt de fleste af kødet er blevet distribueret i Andalusien,” sagde Peinado på morgens pressekonference. Stedfortrædende direktør rapporterede, at der på listen over "mere end to hundrede sider" af klienter, til hvilke der er sendt partier af "La Mechá", producenten af det forurenede produkt, findes et firma fra Extremadura, der modtog "en kommerciel prøve"; et indkøbscenter med base i Girona, men som sælger næsten alle sine produkter i Andalusien og en butik i Madrid, hvis identitet ikke er blevet afsløret.
Indtil videre har Generaldirektoratet for Folkesundhed for Extremadura bekræftet et tilfælde af listeriose og fire andre med symptomer, der er kompatible med denne sygdom, men stadig i afventning af resultaterne af separate mikrobiologiske undersøgelser.
Symptomer på sygdommen kan manifestere sig op til to måneder efter eksponering
Som Lurueña forklarer til Directo al Paladar, er der muligheden for, at der, som det er sket med det, der blev opdaget i Gijón, vil optræde sager i nødsituationer i hele Spanien. Symptomerne på sygdommen kan også manifestere sig op til to måneder efter eksponering, så de berørte kan have flyttet overalt. Bestyrelsen har selv erkendt, at der kan forekomme flere tilfælde i de kommende dage, da symptomerne på denne sygdom kan tage mere end fire uger at blive vist.
Til dette må vi tilføje den mulige krydskontaminering , det vil sige, at der er tilfælde af mennesker, der udsættes for bakterierne, der er blevet kontamineret ved at indtage et andet produkt end strimlet kød, men som er kommet i kontakt med det.
Billeder - iStock / Wikicommons
