Indholdsfortegnelse:
Som de fleste af hans ledsagere overvejede den franske løbern Régis Mainguy seriøst at opgive sit job. Prisen, som mejeriindustrien betalte for mælk, var faldet til 28 cent, mens han havde en produktionsomkostning på 35. Situationen var uholdbar. Nogle ledsagere gik endda så langt, som de dræbte sig selv.
I oktober 2016 medvirkede Mainguy i et radioprogram på France Inter-netværket, hvor han fordømte, at Lactalis , den franske multinationale, der er den største mejeriproducent i verden, ikke betalte ham nok for at overleve . Virksomheden fordømte ham for ærekrænkelse og stoppede med at købe mælk af ham, men i mellemtiden blev hans sag medier og udløste et hidtil uset initiativ i Europa.
Men historien endte bedre, end den franske forfatter Michel Houellebecq skildrer den i sin seneste bog, Serotonin, hvor mælkeproducenter ender med at tage haglgevær ud af skabet.
En gruppe af landmænd skabte ud over at kræve retvisende vederlag for deres arbejde i demonstrationer virksomheden C'est qui le patron ?! ("Hvem er chefen?") At tilbyde et mælkemærke på markedet, der opfylder de kvalitetskrav, som forbrugerne kræver, og til gengæld belønner landmænd med en rimelig pris.
Maiguy var en af de første, der bød sin mælk til det nye selskab, og i dag deltog han på præsentationen af mærket i Spanien via Skype for at give journalister den slags overskrifter, som ikke kan gå glip af: ”Denne mursten reddet livet ".
Forbrugermærket
Siden lanceringen i 2017 har det lykkedes C'est qui le-patronen at have otte millioner kunder, og ud over at tilbyde mælk har den til salg andre landbrugsprodukter såsom pølser, vin, sardiner, æg, chokolade, honning, æg …
Når forbrugerne vælger den type mælk, de vil have, vil virksomheden kigge efter landmænd og industrielle til at producere den.
Modellen er så enkel som den er effektiv . Via en webside kan hvem som helst stemme om sammensætningen af de produkter, der skal sælges. I Spanien, som i Frankrig, mærket Who's the boss? Det frigives med mælk, og i et par uger og indtil udgangen af denne måned vil forbrugerne kunne vælge dets nøjagtige egenskaber: dets oprindelse, nærheden af emballeringsanlægget til gårdene, fodertypen, eksistensen eller ej af certifikater. dyrevelfærd, emballering …
Det er i alt 28 indstillinger , der er relateret til en pris, der også er forskellig for hver type mælk (hel, halvskummet eller skummet), og som varierer ikke kun afhængigt af produktets egenskaber, men også afhængigt af i det omfang forbrugere kun ønsker at betale landmændene kostprisen eller et vederlag, der giver dem mulighed for at forbedre deres faciliteter eller have mindst et par dage om året.
Initiativlederen i Spanien, Annaïck Locqueneux, sikrer, at der på kun tre uger er modtaget en udtalelse fra 5.000 forbrugere. Når afstemningsperioden er over, vil virksomheden kigge efter landmænd og industrifolk til at producere mælken og altid overholde de krav, der stilles af forbrugerne.
Stærk støtte fra spanske ranchiers
I Spanien har initiativet støtte fra koordinatoren for organisationer af landmænd og landmænd (COAG), der ser på den en mulig redningsbåd for en sektor i permanent krise.
Spanien er det ottende land i Den Europæiske Union med den laveste mælkepris. Liter betales i gennemsnit til 32 cent (EU-gennemsnittet er 35), mens produktionsomkostningerne normalt er omkring 35 cent. Raneren står op hver morgen for at miste tab.
"I løbet af kort tid forsvinder al den lille og mellemstore eksport," siger lederen af COAG
I betragtning af disse betingelser er det ikke overraskende, at ifølge data leveret af COAG, hver måned er 70 spanske landmænd tvunget til at lukke deres gårde på grund af manglende rentabilitet. I 2012 var der omkring 20.000 mælkeproducenter i landet, og ifølge officielle data i februar 2019 var der kun 13.400 tilbage. Det er 30% mindre.
"Det er en uholdbar situation , " siger Andoni García, leder af Agrarian Markets ved COAGs statsudøvende kommission, som har været til stede ved lanceringen af initiativet. "På kort tid forsvinder al mindre og mellemstore eksport."
García er overbevist om, at dette ”forbrugermærke” vil lykkes og redde den brændende sektor, som det er sket i Frankrig: ”Det faktum, at priser ikke dækker produktionsomkostninger, får kæden ikke til at fungere. Der er ingen værdifordeling, der belønner producenterne rimeligt . Dette skal ændres, og dette projekt kan give forbrugeren mulighed for at være opmærksom på sektorens fremtid ”.
For Gaspar Anabitarte , en kantabrisk landmand, der er ansvarlig for mejerisektoren i COAG, er denne type initiativ den eneste, der kan give producenter en hæderlig exit i en situation med permanent krise. ”Da jeg startede var der 180.000 mælkeproducenter, og nu er der 14.000, der går ned. Hvor langt skal vi gå? ”Spørger løberen.
Efter mælk, æg og olie
Mærket Hvem er chefen? Det fungerer i Spanien, der rådes af dem, der er ansvarlige for initiativet i Frankrig. Afstemning for at designe mælkesammensætningen er i øjeblikket åben, men et spørgeskema vil snart blive tilbudt for at vælge den type æg og olie, som mærket vil tilbyde.
I Frankrig mælkesten af C'est qui le-skyder ?! det sælger for 99 cent, en pris, der kunne være noget lavere i Spanien
Locqueneux har også forklaret, at når projektet skrider frem, vil forbrugerne kunne vide, hvordan hvert produkt fremstilles på alle tidspunkter , selv besøge de producenter, der er ansvarlige for dem.
Hvornår ser vi mælk i supermarkeder? Umuligt at vide nøjagtigt, men lederen af initiativet i Spanien sikrer, at når først kriterierne for mælken, der skal produceres, er startet , vil hun begynde at lede efter en tappeanlæg, der vil være med i initiativet.
I Frankrig mælkesten af C'est qui le-skyder ?! Det sælges for 99 cent, en pris, der kan være noget lavere i Spanien, afhængigt af de valgte egenskaber. Prisen vises på selve containeren , således at distributørerne ikke kan ændre den, og den del, som landbrugerne tager, vil blive angivet.
Under alle omstændigheder, forklarer Locqueneux, vil forbrugerne være dem, der vælger, hvor meget de vil betale for mælk , idet man husker, at en forskel på kun ti cent kan fordømme landmænd til at forsvinde eller garantere, at de har et anstændigt liv.
"Alt, der forbinder forbrugeren med producenten, er sektorens håb," konkluderer García.
