Når det kommer til noget, der spises i stykker, en bøf, fire dumplings, fem croquettes, er der normalt ingen problemer i min mors køkken, det er let at tilberede lige nok, diners tælles, en enkel multiplikation udføres, og det opnås end nogensinde om mad .
Men når hun begynder at koge gryderet, ændrer ting sig, den kvinde har ingen mål, hun er ikke i stand til at fremstille den slags retter til mindre end femten mennesker. Hvis vi tager højde for, at to mennesker bor i hans hus, og at vi kun lejlighedsvis har nogen af mine brødre eller mig selv som gæster, opstår der et reelt problem.
Hvad med den resterende pottage? Det kan virke som et fjollet spørgsmål med et indlysende svar, opdele det i portioner og fryse det , men hvis vi tager højde for, at min mors hjemmefryser allerede er fuld af mange andre portioner, af denne og andre retter, der er lavet før, er spørgsmålet ikke længere. så simpelt.
Da hun ikke er villig til at finde en løsning på noget eller kaste mad, gjorde hun det til en rejse gryderet . Forbered det ved at tilberede det på den sædvanlige måde, vent på, at det afkøles lidt og opdeler det i små gryder eller gryder, dæk dem og lad dem hvile på køkkenmarmoren, på et sted to portioner, i en anden tre, i en anden fire, i en anden og i en anden to. Derefter henter han telefonen, foretager et par opkald, og hele dagen forsvinder gryderne en efter en.
Ligesom de forsvinder fra deres marmor, vises de i køkkenerne i mine brødre og min. Så efter at have modtaget et telefonopkald og taget en kort gåtur til min mors hus, har vi i dag hos mit hus spist min mors rejsepottage samt nogle mandarin-mandariner fra hendes have.
