Hvor taknemmelig fredag er, ikke? Den følelse af at være i stand til (næsten) at røre ved weekenden er vidunderlig. På denne tid af året, når temperaturen er blødgjort og det at spise udendørs er en ægte fornøjelse, kan vi godt lide at organisere grill med venner og familie. Derfor er vores ugentlige menu fyldt med ideer, der gør dem til en succes og meget mere.
Kød, pølser og blodpølser regerer panoramaet, men til disse fødevarer kan vi tilføje mange andre, der vil gøre vores grill til en meget mere varieret begivenhed, som alle nyder. Prøv at inkludere grøntsager, fisk og meget mere. Du vil se, hvordan komplimenter regner med dig med disse ideer overalt.
For at åbne din mund, mens du venter på, at dine kød, grøntsager, fisk og andre fødevarer skal grilles, foreslår vi, at du snacks på nogle gurkemeje-kiks, en vice. Og til at ledsage de vigtigste bid, en lækker kålssalat i den reneste amerikanske stil, meget let at tilberede, og noget karamelliseret løg, der går så godt med kød, grøntsager og oste.
Hvis du trods de alternativer, som vi foreslår, stadig drømmer om kødgrill , skal du ikke gå glip af denne artikel om den brasilianske bøf, hvor vores partner Paco forklarer, hvad den består af, hvordan den er lavet, hvad der er de bedste stykker og hvad ledsage ham. Kødelskere saliverer, når de læser det.
Vi afslutter kød- og fjerkræafsnittet med mere traditionelle opskrifter såsom de velsmagende svinekød i rødvin, de populære bagte kødboller i spansk sauce, de saftige hvidløgskyllingebryst med paprika, den klassiske hvidløgskylling og de berømte hjemmelavede nuggets . Opskrifter, hver og en af dem, perfekte til daglige måltider.
Meget praktisk og godt forberedt er pastaretterne, som vi kan lave elegante til en særlig lejlighed, såsom rigatoni med thailandske svin indrefilet, eller mere at gå rundt i huset og enkel som spaghetti med cremet tomatsaus, men lige så lækker.
At inkludere fisk og skaldyr i den ugentlige diæt er et klogt valg, da de er fedtfattige og meget nærende fødevarer. Hvis du vil efterlade fisken bagt eller grillet, opfordrer vi dig til at prøve denne chilenske krabbekage kaldet chupe de jaiba, hvilket er en fryd. Hvis du har lidt tid, kan den traditionelle torskekrummning være dit bedste aktiv.
For dem, der følger en vegetarisk diæt, har vi mange muligheder, nogle af dem kan tjene som en garnering til tidligere retter, såsom hvid ris, som vi har tilberedt i mikrobølgeovnen, og hvis resultat er fabelagtig, bedstemors kartofler eller pandekager eller zucchini og kartoffelbrød , en lækker jødisk opskrift til at starte og ikke stoppe.
Andre mere kraftfulde vegetariske opskrifter er chipa guazú eller majskage, en klassiker af paraguays køkken, let røræg og tomater og tistler i mandelsaus. Til disse forslag tilføjer vi en samling af vores bedste vegetarburgere med meget forskellige muligheder, som du måske har svært ved at beslutte.
Og vi lukker afsnittet om salte opskrifter med to skefulde retter baseret på bælgplanter , som allerede er tiltalende, ikke? Vi kan tilberede en asturisk bønnestuing på 20 minutter, hvis vi har en ekspressgryde og følger denne opskrift. Selv om vi på kortere tid stadig forbereder nogle hvide bønner med rejer, hvis vi køber dem i kogt samtale.
Vi vender siden for at dykke ned i universet af slik og hvilken bedre måde at starte end med tip til bagning og madlavning med chokolade og ost og chokoladekage, som du kan se på forsiden, saftig, uimodståelig og velsmagende. Vores lille måde at fejre chokoladedag den 13. september.
For dem, der foretrækker en anden type sød, hvad med en del af New York-stil ostekage, en skive jordbær- og pæretærte eller himmelbacon? Enhver af de tre indstillinger er velsmagende, så vi siger farvel til den ugentlige menu indtil næste fredag med et stykke af hver .
