Vi starter en ny uge og vender tilbage til rutinen på denne mandag efter ferien, hvilket er en indsats for de fleste af os. Fire dages hvile går hurtigt og giver nok tid til at vænne sig til at slappe af. Med fokus på det positive og på den gendannede styrke, som vi deltager i arbejdet, gennemgår vi opskrifterne fra den sidste uge i vores ugentlige menu . Opretholdelse af god told.
Med påsken som hovedperson er det let at intuitere, at de fleste af vores forslag har drejet omkring lejligheden. En tid på året med en rig gastronomisk tradition og mange traditionelle retter, hvor torsk er meget til stede . Og for at prøve torskefriters, spirituel torsk, kikærter med torsk og spinat eller gryderet af vagt.
De gryderetter har ledsaget os i disse dage, og selv om vi spillede alle former for uddybninger, såsom ris med kylling eller bønner i ovn med tomatsauce, couscous og fetaost, har traditionelle spanske retter lavet en optræden i Castiliansk suppe og hvidløgssuppe med Guijuelo-skinke. Alle udsøgte retter fyldt med smag, som vi anbefaler dig, så snart du har chancen.
Sandheden er, at efter så meget afslapning, familiemad og kulinarisk hyldest i hviledagene, lider kroppen og begynder at bede om lettere retter , såsom bagt laks med urter, for at hjælpe os med at kompensere for de overskydende . Lige let og sundt er kaninen med hvidløg, en levetidsret, som du kan lære at gøre rig og saftig ved at følge disse tricks.
I kapitlet med hurtige og lette opskrifter , dem, som vi alle kan lide, og som er nyttige, når vi har travlt, foreslår vi en tomat- og gedesmagt, der er ren middelhavssmag, en kyllingesandwich, gedost , mozzarella og jordbær for at blive skør, som det er, og nogle gyldne kyllingefløjter med mexicanske smag og meget fristende.
Endelig ankommer slikne for at sætte prikken over i'et til vores ugentlige menu. Og hvad det blomstrer i dag, bare se på det øverste foto af den hvide chokoladekage for at forstå omfanget af vores udsagn: det bedste, du nogensinde vil prøve . Du behøver kun at bekræfte det, det giver os, at du vil muntre dig hurtigt.
Andre kager, som vi anbefaler, er ostekagen uden ovn, en meget let og hurtig tilberedning og Simnel-kagen, den mest traditionelle påskekage i Storbritannien . Og da vi har nævnt påske, siger vi farvel med to slik, som er meget passende til lejligheden: gulerods- og mandelmuffins til påske, ideel til morgenmad og vermouth French toast, kun til voksne.
God uge alle sammen og indtil næste mandag!
