I dag er det tid til at gennemse de opskrifter, som vores kolleger fra Directo al Paladar México har offentliggjort gennem ugen, og med ham har jeg premiere på dette emne. Det har været en fornøjelse og en fryd. Der har ikke været nogen opskrift, som jeg ikke har tænkt på "dette falder derhjemme denne uge." Lad os se, om du er enig med mig.
Denne uges opskrifter er enkle og hurtige at lave. Noget et incitament, da jeg i et par uger ikke har haft meget tid til at tilbringe i køkkenet, og jeg sætter stor pris på at finde forslag som disse spinatpesto rejerespyd, sunde, lette, hurtige og fulde af smag eller denne sandwich karamelliseret løg med serranoskink og goudaost, spyt og ikke stopper.
Med en smag af tradition tilbyder de os en lækker hjemmelavet potetmos, som ikke har noget at gøre med de boksede, der er lavet med kartoffelflak, og en tør noodle, pastillachili-bouillon, der lyder og ser ud til det attraktive hav. . Jeg ville ikke vide, hvad jeg skulle vælge, hvis jeg havde begge retter foran mig og kun kunne vælge en.
Jeg kan især godt lide opskrifterne på børn, der er blevet offentliggjort i anledning af Børnedagen, der blev fejret for et par dage siden i Mexico. Hvad med crepesruller med skinke og ost, der illustrerer begyndelsen på denne post og chokoladechip-cookie-smagene? Jeg kender til mange børn, der ville være meget glade for at spise en god portion af begge opskrifter.
Men vi voksne kan også forkæle os og nyde en bonbonkaffe, så typisk for vores jord og Alicante, og ledsage den med nogle meget lette havregryn og chokoladekager, der er lavet uden behov for at tænde for ovnen. Alt sammen en fare og en stor fristelse.
Søde opskrifter kommer næsten alle med jordbær som hovedpersoner . Det viser, at de er i sæson, og det er et godt tidspunkt at nyde dem, enten i den klassiske version af jordbær med fløde, som en indfaldssnak i form af jordbær dækket med chokolade eller som en fyldning til dette overraskende æbler fyldt med jordbær og is. vanilje. Vælg den, du bedst kan lide, sikkert vil nogle af dem passe dig.
En Directo al Paladar I Hawaii pizza til børn, pastasuppe med spinat og tomat og meget mere en Directo al Paladar México (XXXVII)
