Januar måned slutter, og med det er min mission at bringe dig det bedste fra Directo al Paladar México hver uge . Det er tid til at sammenfatte, hvad vores mexicanske venner har tilberedt denne uge, og så foreslå nogle andre ideer til dine daglige menuer.
Vi starter med morgenmad , en af dagens vigtigste måltider, og for at gøre det godt, er intet bedre end at glæde os med denne lækre quinoa-opskrift med æbler og kanel, som ud over at være rig er meget sund.
Selvom også for dem med en sød tand, men som kan lide at passe sig selv, en morgenmad fuld af energi og ernæring , hånd i hånd med dette (chokolade, jordbær og banan smoothie. Recetmex), men denne gang ledsaget af en anden korn, havregryn.
Ved frokosttid tilbyder jeg dig en ris i arabisk stil, meget original til dens ledsagelse af nudler og rosiner, med det sprøde strejf af tørret frugt og dets farve, det er perfekt som en starter.
Hvis du har lyst på nogle grøntsager, vil de forvitrede auberginer helt sikkert erobre dig, som de har gjort med mig, som en pynt til et kyllingebryst eller en bagt fisk, de har virket lækker.
Som en pastarett denne uge fra Mexico bringer de os en fantastisk svamplasagne til de fire oste, en meget rig idé, når vi vil komme ud af den klassiske lasagne med Bolognese sauce.
Ved middagstid og ikke for at blive for kompliceret tilbyder La Bibi os en baguette med salami og ostegratin. En let opskrift, men fuld af smag, ledsaget af tomatsaus. Og hvis du vil arbejde lidt mere, er denne kylling terte med bacon og tomat lækker, forskellig fra pizzaen til dens dej, og det giver dig mulighed for at spise noget andet.
Når natten falder, og kulden starter , er intet bedre end at sidde stille og nyde dette (Hvordan man laver en gløgg til vinteren) krydret. Lækker og meget velsmagende kan vi tilføre den i større eller mindre grad i henhold til den smag, vi ønsker at give den.
Dette er samlingen af denne uges opskrifter offentliggjort i Directo al paladar México . I næste uge fortsætter en kollega med at give dig det bedste af mexicansk køkken, som altid på torsdage, her i Directo al paladar.
Lev til ganen -
