Det nye år er allerede startet, og rutinen har hurtigt etableret sig i vores hjem. Borte er indtil næste år familiegjenforeninger og måltider i juleferien. Vi siger farvel til overdreven, og med hensyn til mad og kost er det tid til at vende tilbage til gode vaner med sunde opskrifter til daglig brug.
Vores kolleger fra Directo al Paladar México ved meget om dette , hvis publikationer de sidste syv dage er kendetegnet ved originalitet og smag, og vi vil gennemgå dem i dag.
Vi starter med en opskrift med et navn, der er lige så eksotisk som lækker og trøstende : græskarblomstersuppe med majs og svampe. En opskrift designet til at gøre os varme , som værdsættes på dette tidspunkt af året, der kommer præget af temperaturfald, og hvor kulden kommer ind i vores knogler. Også perfekt til at holde influenza væk.
Vi fortsætter med to salte kager af dem, der er meget enkle at fremstille , men som får os til at nyde hele familien for dets velsmagende resultat. En af dem kommer i form af roquefort og mozzarella-pizza, intens og lækker, og den anden i form af spinat-quiche, sund og nærende. Begge er booket til vores middage denne uge.
I dag mangler hønen ikke , for der er tre opskrifter, som vi vil vise dig. Med et meget mexicansk snit, for dem af jer, der er venner af gastronomien hos vores venner fra hele dammen, tilbyder vi dig nogle kyllingepandekager i chilisauce. I modsætning til hvad det kan se ud, er det en opskrift, der er let at tilberede og perfekt til at overraske i en af vores daglige måltider.
Selvom de klassiske smag og kombinationer som den, vi præsenterer for dig i disse kyllingebryst med cremet champignonsaus, måske er en væsentlig del af alle opskrifter. Vi inkluderer også cannelloni fyldt med kylling, som kan fungere som en starter eller en enkelt skål, ledsaget af en forfriskende let salat.
Vi farvel til vores vandring gennem mexicanske lande med den mexicanske bagel med ost, som vores dækning illustrerer i dag. En uformel snack, som vi kan forberede til morgenmad , hvis vi er blevet sultne og ønsker et energisk skud, eller til middag. Uanset hvilket tidspunkt på dagen vi vælger, vil det helt sikkert tage os direkte til selve himlen.
Directo al Paladar - Ris og ingefærsuppe, mole poblano enchiladas og mere i Directo al Paladar México
