Indholdsfortegnelse:
- Veganske snack-opskrifter
- Veganske ske opskrifter
- Veganske gaffelopskrifter
- Veganske finger madopskrifter
- Veganske søde og dessertopskrifter
Hvis du er opmærksom på medierne, vil et af dagens emner, driften af kødindustrien i Spanien, ikke have været upåagtet, som La Sexta i går aftes viste gennem sit Salvados-program. Denne rapport ser ud til at have plaget samvittigheden for mange, der, som de viser på sociale netværk, udtrykker deres intentioner om at gå fra en altetende kost til en vegansk diæt fri for alle animalske produkter .
Hvis du er en af dem, og denne virkelighed overrasker dig, vil det ikke være en lidelse at ændre din kost. Faktisk vil vi forsøge at lette opgaven med hurtige og lette veganske opskriftsanbefalinger , der tager dig mindre end 30 minutter at være klar. Der er så stor variation, at du kan spise en anden hver dag og ikke gentage om uger. Og hvis du ser i vores veganske opskriftsafsnit, finder du mange flere, ja, lidt mere detaljerede.
Veganske snack-opskrifter
En af vores foretrukne snacks er hummus eller hummus, den krydret creme af kikærter, sesam, hvidløg og olivenolie, der har halvdelen af verden skør. Ud over den traditionelle hummusopskrift anbefaler vi også, at du prøver at fremstille rødbeder, pesto og piquillohummus, linser og avocado-hummus.
Længe siden guacamolen kom ind i vores køkkener og fortsat tilbede ham som den første dag. Gå ikke glip af guacamole-opskriften, den autentiske, der er lavet af mexikanere, eller den klassiske opskrift. Selvom for os er den bedste i verden denne guacamole-opskrift. Serverer vi dem med nogle tortillachips eller hjemmelavede nachos?
Andre veganske snacking-opskrifter , ud over den dukkert, som vi kan lide så meget, er blomkål med gurkemeje, balsamico marinerede svampespyd og en duo af kanariske mojos med cherry kartofler. At starte og ikke stoppe.
Veganske ske opskrifter
De nemmeste og hurtigste veganske skeopskrifter at tilberede er uden tvivl kolde cremer. Gazpachos, så meget af vores gastronomi, tager håndfladen, og på mindre end 30 minutter kan vi få roe-gazpacho, den andalusiske gazpacho, Cordovan salmorejo, den bløde vandmelon-gazpacho, græskarcremen med dild, ajoblanco de rødbeder eller kold fløde blandt gulerødder og mango.
Selvom det måske, hvad du vil på dage som i dag, når temperaturen er faldet, og vi er nedsænket i en bølge af intens kulde, er supper og cremer såsom gulerodcreme, cider squashcreme med rucola og hasselnødder, fløde-vegetabilske fløde eller fløde af porrer, kartoffel og pære med safran. Nogle af dem tager mere end en halv time, men lidt mere så vi også tager dem som "hurtige".
Veganske gaffelopskrifter
Bælgplanter, korn og korn giver meget spil når det kommer til vegansk madlavning. Så det vil ikke overraske nogen, at sprøde kikærter med friske urter, undtagen yoghurt sauce eller frisk ost til servering, eller vi bruger et vegansk alternativ, er vores første forslag. Det samme gælder for vegetabilske udslæt tagine el hanout med couscous og den lette salat af cous cous, mango og mynte og taboulé, den velsmagende urt og citrus couscous salat.
Vi kan godt lide couscous, at vi tør efterligne den med grøntsager og tilberede så overraskende retter, som den falske blomkålcouscous med mandler og rosiner skylles med hanout og blomkål taboulé. Vi har også lavet det med broccoli, men i denne opskrift inkluderer vi æg, og derfor har vi udeladt det. Selvom du altid kan ændre det til en anden mad af planterisk oprindelse og omdanne den til en vegansk skål. At smage.
En anden af de veganske retter er fremragende, den salat, der har uendelige variationer . Begyndende med den rensende salat med tahinidressing, efterfulgt af frilandssalaten med Thermomix, den kinesiske kålsalat, quinoa-salaten, ristet græskar og granatæble, spinatsalaten, vårquinoasalaten med asparges og jordbær og slutning po kålen salat, quinoa og ristede sesamfrø. Kan det være salater?
Flere produkter fra haven, hvor man kan tilberede lækre veganske retter, såsom disse lyserøde tomater fyldt med pinjekerner og rosiner, panden af broccoli med krydderier og kokosnød, den dampede broccoli med dressing af tahini og citron og bimi med miso, ingefær og sort hvidløg. Perfekt til, når kroppen beder os om varm og trøstende mad .
Den tofu er kommet langsomt og roligt i vores dag til dag og allerede vi finder på hylderne i de fleste supermarkeder. Et produkt afledt af soja, som du kan tilberede meget velsmagende retter som tofu i sort hvidløgssauce, risnudler med sauteret tofu og peber eller grillet hawaiisk tofu. Det understøtter mange flere kombinationer, men du kan starte med disse.
Veganske finger madopskrifter
Når hverken skeen eller gaffelen passer, er der intet andet valg end at spise med fingrene , fordi de vegetariske burritoer (som er ret veganske), den veganske kikærter og soja-taco, mini-avocado og quinoa-burgere og, Endelig kan vi ikke modstå mexicansk krydret tofu toast.
Veganske søde og dessertopskrifter
Selvom det ved første øjekast ser ud til, at det er næsten umuligt at fremstille slik og desserter uden nogen form for animalsk produkt, er sandheden, at der er flere alternativer, og vi taler ikke om et stykke frugt. Den cremede bananis, som vi kun har brug for banan- og jordnøddesmør, er et godt bevis på dette.
Denne is er ikke den eneste, der er et par flere slik eller veganske desserter . For når du varmer op og har lyst på en sød godbit, er mango-orange sorbet et godt valg, ligesom appelsinblomstrede syltede jordbær og dansk æblepudding. Og når du ønsker en sød behandling, schweizisk chokoladepudding og tobestanddele, ægfri fluffy chokolademousse.
