Indholdsfortegnelse:
Det er altid blevet sagt, at snacking mellem måltider er den første vane, som vi er nødt til at forvise, hvis vi ønsker at tabe sig. I slutningen af dagen, hvad de gør, er at tilføje kalorier, og de mest populære snackmuligheder er ikke ligefrem meget lette. Vi kan dog også øve en sund snack, der er perfekt bekæmpelig med kosten.
Nøglen er at glemme de ultraforarbejdede og øve en nærende snack med hjemmelavet uddybning. Små bid mellem måltiderne, i lige den rigtige mængde og betragtes som en afbalanceret diæt, kan endda hjælpe os med at tabe sig eller få sunde vaner på lang sigt . Hvis du har brug for lidt inspiration, i dag bringer vi dig en komplet kogebog med ideer til at starte en sund snack, uanset om vi er i diæt eller ej.
For at pecking ikke er et problem, er det nødvendigt at øve det på en bevidst og kontrolleret måde, måle portionerne godt og overvåge deres ernæringskvalitet. Problemet er, at vi mange gange spiser "vrøvl" uden at være klar over det - de typiske kartofler eller stegte mandler med tilladelse fra baren, eller det kiks, der følger med kaffen - eller vi tror, vi kan starte med usunde indstillinger.
Automat og nærbutikker er fulde af stærkt anbefalede snacks og snacks, separate diæter. Chokoladestænger, gelébønner, søde og velsmagende cookies, stegte kartofler, energibarer, smoothies og juice, ruller … fyldt med sukker, usundt fedt og salt , som også næppe tilfredsstiller os og kan øge angsten.
Men hvis vi er i diæt og skærer sundt med pikken, kan vi være for sultne og ende med at mislykkes i vores plan. Løsningen er at fordele kalorierne hele dagen, inklusive de små portioner mellem timer, vælge lette, men næringsrige, mættende muligheder, der stimulerer stofskiftet og forhindrer os i at komme til måltider med en ulvshunger.
Knasende snacks
Hvorfor er de fleste af supermarkedsnacks sprøde ? Den karakteristiske knase af stegte kartofler, kiks og andre snacks skiller sig ud i reklamer som en stor attraktiv værdi, selv over selve smagen. Faktisk, hvis en af disse appetitvækkere er af dårlig kvalitet eller forældet, mister du den knas.
Sandheden er, at sprøde bid er smagere og mere attraktive, de kører mere og får os til at spise mere , hvilket øger velsmagelsen. Derfor kan vi godt lide stegte nødder meget mere, og småkager, der knækker, når de brydes, er generelt mere succesrige. Og de har faren for, at vi har en tendens til at spise meget mere, før vi føler os mættede - den berømte "når du popper, er der ingen stop", det giver mening.
Selvom vi aldrig opnår kartoffelchips nøjagtigt det samme som poschips eller en god en, kan vi behandle os selv med sprøde , sunde og næringsrige snacks derhjemme og forsøge at kontrollere portionerne.
Nødder og frø som græskarfrø er en god mulighed, meget energisk på grund af deres fedtindhold , men som på den rigtige måde også kan hjælpe os med at tabe os. Rå er den bedste måde at tage dem på, men vi kan også let skåle dem uden at tilsætte fedt eller sukker, f.eks. Med krydderier og bruge ovnen. Og grøntsager kan også være meget sprøde, grillet eller bagt.
Dypning af cremer og pates
Peckingen med en fløde til neddybning egner sig mere til parenteser i den dag, hvor vi kan hvile og slappe af et stykke tid, til at nyde uden hast og ikke behøver at fortære dem på flugt . Den gode ting er, at de også kan tilberedes på forhånd og endda pakkes til at gå, hvis de opbevares i køling.
De har den fordel, at vi vil investere mere tid i den snack, så der er mindre risiko for at spise for hurtigt, og vi kombinerer to teksturer på samme plade; den cremede creme med den lækre kontrast fra elementet til "dipear". Selvom vi kan bruge nogle af de knasende ideer, vi så tidligere, er crudités eller rå grøntsagspinde en bedre mulighed.
Vi har naturligvis den klassiske kikært hummus, en vigtig, og det koster ikke noget at lave hjemmelavet, reducere fedt, hvis vi foretrækker en lettere version. De cremer med en base af yoghurt eller nonfat hytteost er en anden meget lys og meget forfriskende alternativ protein såvel som dem, der foretages med avocado, startende fra den traditionelle guacamole.
Klassiske tapas og portioner
Når vi tænker mere på weekend-aperitiffen eller en uformel snack derhjemme, kan vi vende tilbage til barklassikerne uden at skulle lide under skalaen. Vores land har de mest varierede tapas, spyd og portioner, og mange af dem er perfekt kompatible med sund kost.
Det er tydeligt, at det er nødvendigt at glemme pølserne, slagterne og den stærkeste stegt, og bedre at gøre uden de mere kaloriske saucer baseret på mayonnaise, ketchup eller dens varianter . Ud over oliven og pickles er de bedste muligheder for lette tapas opskrifter på grøntsager, fisk og skaldyr.
I stedet for salat kan vi vælge en salpicón, glemme de mishandlede muslinger og tilberede dem i en skaldyrsstil eller gå til det klassiske hvidløgsforberedelse. Hvis vi holder en an, alkohol og sukkerholdig sodavand i skak , kan vi have tapas uden beklagelse.
Snacks med frugt
Halvvejs mellem søde og salte har frugtsnacks den fordel, at de normalt er meget mættende og fugtgivende uden at være tunge . Ved blot at forberede en passende del af sæsonbestemt frugt har vi allerede en varieret snack hele året rundt, meget let at transportere i de fleste tilfælde.
For at hæve præsentationen lidt, kan vi tilberede en hjemmelavet frugtsalat - bedre, hvis vi helt undviger det tilsatte sukker-, en salat med nogle grønne blade eller andre grøntsager, eller serverer den i form af et spyd med lidt yoghurt til at klæde på. Der er smoothies og smoothies , også smoothie-skåle, som kan være en god lejlighedsvis lysindstilling, og let kan forvandles til popsicles og is, hvis de fryses med forme.
Chokoladesnack
Vi afslutter udvælgelsen af ideer med forslag til dem med en sød tand, fordi chokolade også har en plads i sund kost og endda inden for vægttab. Vi taler naturligvis, jo renere chokolade jo bedre, enten i form af naturlig kakao eller chokolade med en høj procentdel af det , med lidt eller intet sukker. Lad os glemme hvid for evigt.
En portion mørk chokolade - maksimalt 80-85% kakao, hvis det er muligt - en dag vil ikke ødelægge vores kost og kan faktisk have positive effekter ved at bringe den til frugt. Og det er ikke kun et "indfald" af belønning: det har også sunde egenskaber. Selvfølgelig uden at misbruge, fordi det stadig er et meget kaloriprodukt med meget fedt.
Foto - iStock
