Indholdsfortegnelse:
Unicode Consortium - Unicode Consortium har netop afsløret den endelige liste over nye emojier, der kommer på de forskellige digitale platforme i efteråret af dette nyudgivne 2019. I alt er 230 nye emojer godkendt af organisationen, der dækker en lang række emner, blandt De, der naturligvis ikke kunne gå glip af maden.
Det digitale liv uden emoji ville ikke være det samme, og det er derfor, vi ønsker at fejre ankomsten af nye fødevarer på vores skærme med de bedste opskrifter til deres ære . Ni er de ni kulinariske symboler, der gødner listen over mademojier , som stadig mangler mig. I år kan vi endelig svare med et veltalende billede af en løg eller være misundelige, når vi tilbereder vafler uden at skulle ty til skrevne ord.
Hvidløg
Hvidløg vækker lidenskaber og også nogle had , fordi dens aroma er så kraftig, at den misbruges, og maskerer andre smag på skålen. Men når han ikke er der, bliver han savnet, og få ting overgår i udsøgt enkeltheden af en god aioli eller håndlavet all-i-oli. Blødere og enklere er aioli med mælk og uden æg, stærkt anbefalet til mere følsomme maver eller den overraskende sorte hvidløgs-aioli.
Måske i fremtiden har du dine egne emoji, men vi kan ikke stoppe med at anbefale brugen af sort hvidløg i vores køkkener. Parmesan Crispy Black Garlic Risotto er en spektakulær skål, der vil overbevise de mindst venner om denne ingrediens eller nogle velsmagende bagt ribben glaseret med sort hvidløgshonning.
Når man vender tilbage til "traditionel" hvidløg, er aioli kartofler en klassisk tapas, der er meget let at tilberede derhjemme, ligesom det knasende hvidløgsbrød eller det festlige hvidløgsbrød og tre oste, der er fantastisk at dele. Vores køkken er fuld af traditionelle retter, hvor hvidløg er en nøgleingrediens , såsom hvidløgskylling, hvidløgssuppe med skinke og æg eller ajoblanco.
Løg
Næsten uadskilleligt par af det foregående i uendelighed med opskrifter, løgen, i alle dens varianter, ja, det er et vigtigt grundlæggende element i verdens køkkener. Det er overraskende, at det indtil nu ikke havde sine egne emoji , måske netop fordi det er så grundlæggende? Der er sorter, som fortjener en separat emoji, men i øjeblikket har vi et generisk billede, der repræsenterer dem alle.
For at ære denne grøntsag kan vi tilberede en trøstende løksuppe eller dens variant af løgcreme med øl. Væsentlige er de hjemmelavede løgringe, æggekagen med løg, den dejlige løg eller den hjemmelavede løgpizza.
Det er også værd at forberede vores egen karamelliserede løg, en overraskende syltede løg til at supplere opskrifter, løg marmelade og honning eller et hit med løgringe fyldt med cheeseburger. Det er tydeligt, at løg ikke kun er bunden af sofritoen eller det, der tilsættes som fyld til hamburgere og salater.
Waffle
Jeg må indrømme, jeg er overrasket over, at vaflen endnu ikke var på emoji-listen i betragtning af dens enorme popularitet. Uanset om det er i den belgiske eller mere angelsaksiske variant, er vafler eller vafler allerede til stede i hele verden og er en klassiker af amerikansk kultur, som 'Stranger Things' viste os.
Det er meget let at fremstille vores egne vafler derhjemme, med et vaffeljern eller ved hjælp af en praktisk bageplade. Og de behøver ikke altid at være i en sød version , som den originale opskrift på pizzavafler viser, meget let at version på vores egen måde med de ingredienser, vi ønsker.
falafel
I Directo al Paladar er vi lidenskabelig bekendt af falafel, fra den mest klassiske opskrift til alle de mere eller mindre originale varianter, som vi kan tænke på. Det ser ud til, at vi ikke er de eneste, hvis han har formået at passere snittet og få sin egen emoji, en mere end korrekt beslutning.
Sandheden er, at kvalitetsfalafel ikke altid findes, når det kommer til trang på gadeniveau - som det sker med så meget gademad, så vi satser på at lave mad derhjemme . Den grundlæggende falafelopskrift er meget enkel og appellerer altid, selvom vi kan tørre med andre varianter.
Hvis vi er bekymrede for kalorier eller stege dovne , er let falafel et godt alternativ. For at give skålen mere farve har vi rødbetsfalafel, og falafelhamburger er et sikkert hit, især hvis der er børn derhjemme.
Smør
En anden overraskelse på listen: men hvordan kunne det essentielle smør ikke have haft emoji indtil nu ? Det kan være, at det dårlige omdømme, der er trukket sammen i en tid som et meget kalorisk og usundt produkt, har spillet imod det, men jeg vil altid forsvare den gastronomiske - og ernæringsmæssige - kvalitet af et smør af god kvalitet, altid med behørig moderation.
Der er mange opskrifter, der beder om smør blandt dets ingredienser; i Spanien begrænser vi det næsten til slik og dej, fordi vi tilbereder det meste med olivenolie, men det kan overraske i dets salte anvendelser . Hvad hvis vi begynder at lave vores eget hjemmelavede smør?
De klassiske smørkiks kan ikke mangle i en hyldest til mælkefedt , også i en ekspress version eller i dens glutenfri variant; Mandel- og appelsinpastaen, den skotske shortbread, vaniljesmør-boller eller det fantastiske imperiale smør fra Avilés er også lækre.
Hvad angår salte opskrifter , kan vi fejre cremigheden og smagen af denne ingrediens ved at tilberede ristede kartofler med dildsmør, eneste med citron-æsesaus, potetmos med paprikasmør, sort smørstrib eller eddike kyllinglår fra Jerez.
Østers
Den mest luksuriøse ingrediens på listen har netop nu en noget særlig rolle, når Valentinsdagen nærmer sig. Sandheden er altid forbundet med afrodisiakumskøkken , at østers ikke er egnet til alle gane, men det ser ud til, at de har værdi nok til at fortjene deres egne emoji.
En god østers skal ikke have brug for noget andet for at nyde sin reneste smag og struktur, så der er ikke meget mening i at tilberede dem. Men der er en ingrediens, der finder sted i spiskammeret, og det kan også give meget spil i vores opskrifter: østerssauce .
For at ingen bliver med deres døende latterpotte i et skab, foreslår vi, at du prøver retter som oksekødhale med østerssauce, hovedet af lænde i østerssauce, iberisk svinekød i østers- og champignonsaus, omrør af rejer og broccoli eller rejer i østerssauce, spektakulær.
Juice mursten
Den lille saftsten hænger stadig sammen med børns frokost og snacks , selvom jeg vil sige, at den bærer meget mere vægt i den amerikanske kultur. Vi ved allerede, at saften ikke erstatter en del af naturlig frugt, og at de også kan indeholde for mange sukkerarter, så vi bedre tilbereder vores hjemmelavede juice.
For at konsumere fra tid til anden på ethvert tidspunkt af dagen, er der originale opskrifter til at komme ud af den klassiske appelsinsaft. For eksempel et æble- og druesaft, et andet grønt forslag af grønnkål, spinat, gulerod og mandarin, spinat, gulerod og roer, fersken og pære, eller gå efter en velsmagende smoothie med mango, yoghurt og appelsinsaft.
Isterning
Vi havde cocktails og læskedrikke emoji, men ikke den ydmyge isterning alene. Is kan ophøje eller ødelægge en drink, hvis den ikke bruges godt, så de fortjener at blive behandlet med den respekt, de fortjener.
Her har du mange ideer til at tilpasse og variere isterninger derhjemme og overraske med præsentationen af enhver drink, der starter med det sunde og essentielle vand. Vi kan også muntre dig op med alkoholholdige cocktailopskrifter eller tilberede en klassisk cocktail ved en speciel lejlighed, såsom Holy Trinity of Bitters, eller en mandarin-eksplosion med mezcal.
Makker
Endelig lukker listen over nye kulinariske emojier makedrikken. Yerba mate er et typisk produkt fra Amerika, meget populært især i Argentina, hvor det tages hele dagen som en infusion . Vi ved allerede, at pave Francis elsker det, og flere og flere mennesker rundt om i verden slutter sig til hans forbrug.
Ankomsten af dine særlige emoji kan øge populariteten af drikkekammerat, en stimulerende drink, som mange begynder at se som et alternativ til kaffe eller te, selvom det også er en bitter infusion.
Hvad synes du om de nye tilføjelser? Hvilke andre fødevarer vil du gerne se på listen over tilgængelige emojer ?
Skærmbilleder - Emojipedia
