Ny uge begynder, og som hver mandag skal jeg gennemgå de opskrifter, som vi i disse syv dage har forberedt i Direct to the Gane i det, vi kalder den ugentlige menu , tanken er, at når du husker dem, opfordres du til at forberede dem derhjemme.
En særlig uge, siden vores koordinator Minué fejrede sin første fødselsdag og hans 30'ere, og da det er noget specielt, ønskede vi at fejre med ham og jer alle med denne chokoladekage.
I snackafsnittet har jeg valgt opskriften fra denne måneds gæsteblog dedikeret til Colombia, og som kaldes Patacón pisao. En opskrift med banan-, avocado- og svinebiff, som jeg ikke kendte, og som jeg vil lave på kort tid. Og hvad med disse tomater fyldt med bagt couscous fra Liliana for at fjerne din hat, ikke? I afsnittet Thermomix-opskrifter forberedte María José os disse spidskumbrød-sandwich.
I pasta- og risafsnittet kunne Pakus ikke gå glip af, hvilket næsten altid bringer os en idé hver uge, hvilket er praktisk, fordi vi i det mindste hjemme spiser pasta eller ris en gang om ugen, og nye ideer er altid velkomne. Denne gang er denne penne riget med kyllingebolognese og frisk pølse.
Hvad med kødkestuestuen med paprika i køddelen ? Jeg siger jer, at jeg vil gøre det, men nu. Han ser meget sund ud og har paprika, i det mindste lykkes han derhjemme.
Fisk er også blevet repræsenteret med denne galiciske torsk, en rig opskrift, der har paprika som hovedkarakter, og jeg er ikke i tvivl om, at det vil være fantastisk, en klassiker af spansk køkken, som du ikke kan gå glip af at prøve. Og hvis du vil prøve noget andet, er denne torsk med sennep og purløg, som jeg anbefaler eller i det mindste virkelig kan lide. Og hvis du er salte kager, er denne spektakulære salt tun kage med fetaost.
I desserter er den franske toast stadig ugens stjerner, vi har haft dem med vin, appelsinsaft, fløde og saltede karamellglasurer. Det er, at vi endda har brødet til at fremstille dem. Ikke desto mindre har ikke alt været fransk toast, og vi har også haft en fantastisk marengs kokosnødskage eller denne orange og flødegrateng. Påskeopskrifter fra andre steder som disse langfredse engelske muffins og for chokoladefans denne caprese kage. Sørg for at prøve dette lette marengsmelkeskum. Hvis du er mere end cupcakes, kan du prøve Elvis Presleys favorit eller en af vanilje og jordbær. Den søde denne uge vinder ved et jordskred.
Du ved allerede, at på søndage eller i disse dage, der kommer til fest i påsken, og at du helt sikkert har mere tid, kan du sove indtil senere og gøre noget, som vi elsker, især på søndage, og når det gode vejr kommer, en brunch der hvis det er sunde brunches, så er du nødt til at gå på stranden. Selvom du også kan bruge den frie tid, hvis du kan lide kager, til at lave dekorationer med kage fondant. Jeg har prøvet det, og jeg synes det er afslappende, men det passer alle
Under alle omstændigheder håber jeg, at du i din fritid gør det, du bedst kan lide, og hviler fra dine daglige rutiner. En af de rutiner, hvorfra jeg ikke lader dig hvile, er uden tvivl, at du fortsætter med at ledsage os på vores ugentlige menu , ikke?
