I Barcelona Degusta har vi fundet nogle meget unikke æg, i et stand, hvor der var forskellige produkter, som Boquería Marked tilbyder, blev vi overrasket over salget af grønne æg, der er noget mindre end struts, det er æggene fra Emu .
Emú er en fugl, der er hjemmehørende i Australien, der begyndte at blive avlet i fangenskab for omkring 40 år siden, fra Emú fås forskellige produkter, kød, hud, fedt, olie eller disse nysgerrige æg, som du kan se på fotografiet. En mørkegrøn farve ud over størrelsen kendetegner den, dens smag, og vi må prøve dem, men da de angav, at den bedste måde at nyde dette æg er i en æggekage og ikke hele ægget. Du kan åbne den og tømme en del af den for at lave en æggekage og lave en anden med resten en anden dag.
En anden attraktion, som dette æg har i vente for os, er, at vi kan bruge det dekorativt, da dets struktur giver os mulighed for at lave alle slags håndværk. Hvis du vil prøve Emu-æg, ved stop 323, 324 og 588 på Boquería Market, kan du finde alle slags æg, inklusive parakitter, noget vi også skal prøve.
