Fusilli med arrabbiata sauce, torsk og sorte oliven. opskrift

Indholdsfortegnelse:

Dagens opskrift - nogle Fusilli med arrabbiata-sauce, torsk og sorte oliven - er ideel til at nyde en pastarett med en anden smag end normalt. Den milde krydderi af arrabbiata-sausen og kombinationen af torsk og sorte oliven er lækker.

Hvis vi kompletterer skålen med nogle sauterede rejer, der er anbragt ovenpå, nogle muslinger eller nogle muslinger , bliver denne skål beriget og vil være ideel til en særlig lejlighed, en romantisk middag eller en familiebegivenhed.

Ingredienser til 4/5 personer

400 gr Fusilli Barilla, 400 gr Arrabbiata Barilla sauce, 200 gr torsk, 50 gr pittede sorte oliven, en knivhakket persille, 20 gr ekstra jomfru olivenolie

Hvordan man laver fusilli med arrabbiata sauce, torsk og sorte oliven

Vi sætter vandet til at koge, tilsætter 7 g salt til hver liter og kog derefter Fusilli Barilla. Mens vandet koges, skæres torsken i små stykker. Vi benytter også lejligheden til at hugge de sorte oliven i stykker .

I en stekepande, læg olivenolien, og tilsæt torsken og de hakkede oliven , sauter det hele. Efter et par minutter tilsættes den hakkede persille og derefter Arrabbiata Barilla-sausen under omrøring, indtil alt er godt blandet.

Det anbefales at advare vores spisesteder eller gæster om, at Arrabbiata-saucen er noget krydret, så den ikke fanger dem overraskende. Under alle omstændigheder er det en mild og moderat krydderi, der kontrasterer perfekt med smagen af sorte oliven og fisk.

Når vandet koger, sætter vi Fusilli Barilla-pastaen til at koge i 11 minutter og tøm den godt, når det er al dente. Når den er drænet, tilsætter vi Fusilli Barilla i gryden, bland dem med saucen, sauter dem, så alle smagene er integreret og bringer dem straks til bordet.

Forberedelsestid - 25 minutter Sværhedsgrad - Medium

Tasting

Den Fusilli med arrabbiata sauce, torsk og sorte oliven er fremragende til middag på moderat mængde eller at nyde frokost ledsaget af en salat eller antipasto. For at muliggøre friskheden i opskriften kan du tilføje et par basilikablade eller frisk persille til den frisklavede skål.