De grøntsagskød er et produkt, der især bruges i vegetariske diæter, de er inkluderet i deres menuer for at give de nødvendige næringsstoffer til kroppen. De fleste af disse såkaldte "vegetariske kød" er lavet af tofu, et derivat af soja og seitan, en sammensætning baseret på hvede og alger.
Du kan finde dem i enhver diætbutik med forskellige former, i hamburger, tunger, pølser osv. Der er mange vegetarer og virksomheder, der viser, at denne type kød er vigtig for at følge en passende vegetarisk diæt, selvom det ikke er helt sandt.
En velplanlagt vegetarisk diæt har overhovedet ikke brug for denne type kød, som indikeret af OCU (Organisation for forbrugere og brugere), og de viser, at de ikke er en vigtig kilde til visse næringsstoffer (vitamin B12, jern osv.), Da de har fået os til at tro. dem, der er interesseret i at sælge dette kød. OCU forklarer, at det slet ikke er gavnligt at undlade kød og fisk, da de er de vigtigste proteinkilder for vores krop. Selvom den vegetariske diæt kan være sund, kan det at spise en ekstrem diæt af denne type producere komplikationer, og hvis ikke, skal du huske posten Hormonelle forstyrrelser forårsaget af en vegetarisk diæt. For ikke længe siden talte vi også om den flexitære diæt,Dette kan være mere velegnet, da det introducerer alle de nødvendige næringsstoffer til organismen uden at miste den vegetariske base.
I vores ønske om at spise en sund diæt må vi ikke narre af, hvad visse mennesker siger, den eneste pålidelighed er akkrediterede ernæringspublikationer og fagfolk i sektoren med deres tilsvarende akkreditering.
