Konservesboksen er 200 år gammel, og efter at have læst nyhederne har jeg følelsen af, at det samme skete med dåsen som med mange sene love. Opret først problemet og derefter løsningen. Jeg mener, det tog 45 år, før dåseåbneren blev opfundet, indtil da blev de åbnet ved hjælp af bajonetter af soldater eller blot ved at slå dem. Men hvordan kunne noget, der tilsyneladende repræsenterede en adgangsbarriere, have været så vellykket bagefter?
Dybest set må det siges, at suksessen med dåsen netop er, at man ved at tilberede mad inde og lukkede (naturligvis) opnåede et steriliserings- og konserveringsmiljø langt større end nogen anden medarbejder hidtil. Faktisk er dette blevet brugt i USA som et ikon for forbrug, da konservesfoder er mere tillid til end frisk.
Dåsen er efter så mange år endnu en inde i vores hus. Hvem har ikke dåser i pantry? for de øjeblikke, hvor du ikke har lyst til at lave mad, "åbn så en dåse." Inde i dåserne finder vi naturligvis produkter af bedre eller dårligere kvalitet, men vi finder det også på supermarkedets hylde.
Jeg kan huske dåser som bare det, som en måde at spise let og meget anstændigt, da vi gik ud af vejen. De tjener os til at tage dem til marken, bjergene, stranden, til frokost på arbejdet, ja, du skal indsamle dem senere. Derudover er formatet ikke, at det er meget miljømæssigt, men i det mindste ved vi, at det kan genbruges.
Plus dåser er store som kunstværker og endda som samlinger. Der er endda auktioner over gamle stykker, hvor der stadig er mad inde, der bliver auktioneret for en masse penge, da nogle gange, siges det, at indholdet vinder gennem årene som en god vin. Tillykke med 200 års fødselsdag!
