Indholdsfortegnelse:
En video inkluderede for nylig et uddrag af QI-programmet, en BBC Q&A-konkurrence, der blev viral på Facebook. Videoen spekulerede på, hvilken af de følgende fødevarer var vegan-venlige: avokado, mandler, meloner, kiwier eller græskar. Svaret i det mindste ifølge programmet er, at ingen af disse fødevarer er velegnet til veganere.
Kommerciel udnyttelse af sådanne frugter og grøntsager i mindst nogle dele af verden kræver ofte transhumant biavl. På steder som Californien er der ikke nok bier eller andre pollinerende insekter til at bestøve de omfattende mandelplantager, og resultatet er transport af nældefeber inde i lastbiler mellem gårde, der kan gå fra mandelplantager i en del af USA for senere at blive fordrevet. til avocadoplantager i en anden del af landet og endelig til solsikkefelterne, når sommeren kommer.
Veganere undgår generelt at konsumere animalske produkter, og strengere veganere undgår at forbruge honning, fordi deres produktion involverer udnyttelse af bier. Efter denne tre regel skal veganere også undgå frugt og grønsager som avokado, fordi deres produktion også indebærer udnyttelse af bier.
Hvad er sandt herinde? Skal veganere stoppe med at spise avokado til morgenmad?
Til forsvar for avokado
Opdagelsen af, at avocados muligvis ikke er "vegansk venlig", kan virke som en absurd reduktion af veganske etiske argumenter, og nogle mennesker kan måske bruge den til at krydse dem, der går veganske og spiser avokado (eller mandler og lignende produkter) fra hyklere. På den anden side kan denne type nyheder tilskynde nogle mennesker til at kaste håndklædet på grund af umuligheden af at have en 100% vegansk diæt. Nogen passerer foie gras …
Denne type nyheder kan måske tilskynde nogle mennesker til at kaste håndklædet på veganisme.
Imidlertid kan veganere forsvare sig ved at sige, at det kun er et problem, der påvirker nogle frugter og grøntsager , der dyrkes til store kommercielle formål, og at de er afhængige af transhumant biavl. På steder som Storbritannien forbliver denne praksis (så vidt jeg ved) usædvanlig. Græskar med lokale råvarer er sandsynligvis vegan-venlige (selvom du aldrig vil være i stand til at garantere, at en bi i en bikube har bestøvet en høst), mens avocado og mandler (inklusive de fleste mandelbaserede drikkevarer) fra Californien ja de kan være et problem.
Et andet svar afhænger af synspunktet på hver enkelt af insektenes moralske status. Kommerciel biavl kan skade eller dræbe bier, og det ser ud til, at transport af bier til afgrødsbestøvning har en negativ indvirkning på deres helbred og forventede levetid. Men nogle vil undre sig over, i hvor høj grad bier har kapacitet til at lide som dyr, mens andre mennesker spekulerer på, om bier har bevidsthed eller endda ønsket om at fortsætte med at leve. Hvis dette ikke er tilfældet, mener nogle filosoffer, at hans død ikke skader dem (mens andre, ligesom Gary Francione, mener andet).
Afhænger af dine etiske principper
Hvad der virkelig skal overvejes, når man fastlægger, om transhumant biavl er et problem, afhænger af en persons etiske principper for veganisme.
Lidt lidelsens niveau er sandsynligvis lavt
Nogle veganere er det, fordi de er interesserede i konsekvenserne af deres handlinger: de søger at spise en diæt, der har mindre moralske konsekvenser , noget, der kunne være baseret på noget som Kant-princippet, hvor vi undgår at bruge ethvert levende væsen til vores egen fordel. Tværtimod kan de også have et rettighedsbaseret syn på, at dyr (inklusive bier) også har deres rettigheder, og enhver form for krænkelse af disse er en dårlig ting: det er simpelthen ikke etisk acceptabelt at bruge bier som slaver.
Andre veganere vælger ikke at forbruge kød eller andre animalske produkter af følgevirkninger: De søger at reducere lidelsens og aflivningen af dyr. Dette er et etisk argument, hvor rollen som transhumant biavl ikke er klar, da lidelsesniveauet for et enkelt bi sandsynligvis er lavt, selvom det ville blive vidt mangfoldigt, hvis vi tager højde for antallet af påvirkede insekter (31.000 millioner af bier i Californiens mandelplantager alene). En veganer, der vælger at konsumere mandler eller avokado, gør ikke alt for at mindske misbrug af dyr.
Vær vegan nok
Der er imidlertid et andet (måske mere praktisk) etisk synspunkt , hvor beslutningen om at vælge en vegansk kost er ønsket om at reducere lidelsens og drabene af dyr samt at reducere miljøbelastningen på fødevareproduktionen. Transhumant biavl har også negative effekter på miljøet ved at sprede sygdomme og andre skadelige effekter på lokale bipopulationer.
Målet er ikke at være streng eller 100% vegansk, men at være vegansk nok
Ifølge denne mulighed er kostvaner, der reducerer udnyttelsen af dyr, fortsat nyttige, selvom 100% dyreudnyttelse ikke kan undgås. I sidste ende er det umuligt at bestemme, hvor grænsen er mellem dyreudnyttelse eller ej. Når vi træffer beslutninger om vores kost, er vi nødt til at overveje den indsats, den gør for at påvirke vores daglige liv. Det samme er tilfældet, når vi træffer beslutninger om, hvor mange penge vi donerer til velgørenhedsorganisationer, eller hvor meget vi er nødt til at stræbe efter at reducere vores vand- og elforbrug eller for at reducere vores CO₂-emissioner.
Der er en etisk teori om fordeling af ressourcer kendt som "tilstrækkelig organisation". Kort sagt er det ideen om, at ressourcerne skal fordeles på en sådan måde, at. Selvom det ikke er perfekt lige og ikke fokuserer på lykke, skal du i det mindste sørge for, at hver person får et tilstrækkeligt grundlæggende minimum. I en anden gren af etik er der debat om ideen om, at forældres mål ikke skal være at prøve at være den perfekte forælder (noget vi alle fejler ved), men at være en "god nok" forælder.
I tilfælde af "tilstrækkelig "ista-tilgang til undgåelse af animalske produkter af etiske grunde er målet ikke at være streng eller 100% vegansk, men at være veganer nok : gøre alt for at mindske dyremishandling som et resultat af produkter, som vi forbruger (noget, som vi kunne kalde "veganotariana" diæt). For nogle mennesker ville dette betyde at undgå at indtage californiske avokado, men for andre ville det ikke være etisk negativt. Derudover betyder det at acceptere og anerkende disse former for måder at forstå veganisme på, at flere mennesker kan adoptere eller være interesseret i en vegansk livsstil.
En person passerer mig en avokado.
Billeder - iStock / Pixabay / Vegan Impact
