9 osteopskrifter for at sætte et smil på blå mandag

I dag er den tredje mandag i januar, en dato kaldet Blå mandag, som for nogle er den tristeste dag i året. Hvis vi sidste år forsøgte at slå nedgangen med ni chokoladeopskrifter, skal vi i år bruge en anden ingrediens. Dette er vores ni osteopskrifter for at sætte et smil på blå mandag

I 2005 underskrev Cliff Arnall, en professor ved Cardiff University, en undersøgelse inden for en reklamekampagne af rejsebureauet Sky Travel, som tydede på, at den tredje mandag i januar var den tristeste dag i året . Valget af denne dato var baseret på en matematisk ligning med faktorer som mangler meget til andre ferier, dårligt vejr, akkumuleret gæld, og at vi begyndte at svigte vores formål i begyndelsen af ​​året. I dag vil vi bruge ost til at bekæmpe disse sygdomme.

Ni osteopskrifter for at sætte et smil på blå mandag

1. Fem ostepizzaer

For at begynde at bekæmpe den triste mandag med energi, lægger vi ikke en opskrift med kun en ost, men med fem ostesorter . I ovnen kan vi lave denne pizza med fem oste, hvor mozzarella, gorgonzola-ost, gedemost, revet emmental og cheddarost smeltes og meget appetitvækkende kombineres.

2. Ostebryst med de tre oste

Ost giver en meget speciel smag til kyllingopskrifter, som ofte synes lidt mangler på smag . Ved hjælp af tre varianter af ost - Raclette, Maasdam og Parmesan - forberedte Philippe disse bryster med en fyldning og ydre skorpe, der gør alle tilhængere af denne alsidige ingrediens glade. Stop ikke med at gøre dem.

3. Karamelliseret løgterte og camembertost

Ud over at være en grundlæggende ingrediens i at lave opskrifter på quiche og andre salte kager, tilføjer ost smag og tekstur til disse retter. Jeg vil fremhæve denne karamelliserede løgterte og Camembert ost, en saftig og velsmagende terte, ideel til middagstid, med hvilken du kan overvinde enhver "fald" på mandag eller en anden ugedag.

4. Halm og hø med ostesauce

Den ost og italienske pasta opskrifter passer perfekt sammen. Enten som i denne halm- og hø-opskrift, hvor ost er en del af saucen som i andre pastaopskrifter, hvor parmesan giver det sidste præg, kan vi altid lide denne kombination.

5. Ostefondue

Hvis osten har mange ubetingede, blandt dem, som jeg inkluderer, er antallet af fans af smeltet ost enormt . Så en opskrift som ostefondue med oprindelse i Schweiz har spredt sig over hele verden. I vores udvalg af opskrifter til at sætte et smil til Blue Monday kunne denne lækre og sjove skål at spise ikke gå glip af, hvis nøgler til at lave en perfekt forberedelse, Carmen gav os for nylig. Tilbered brød, nogle spyd, og nyd!

6. Queijo minero-brød eller ostebrød

Disse boller, som er typiske for Brasilien og tilberedt med nogle variationer i andre latinamerikanske lande, er en af ​​mine foretrukne appetitvækkere. De fungerer godt som akkompagnement, de tjener som en startpakke til at sprede, mens hovedrettene ankommer, og dybest set er de lækre. Med denne enkle opskrift baseret på kombinationen af ​​ost og cassava bliver du nødt til at gøre mere, end du oprindeligt troede, fordi de forsvinder fra bordet som ved en magi.

7. Flødeostcreme

Ost er også fantastisk i søde opskrifter. Et godt bevis på dette er denne osteflanopskrift, som vi kan lave med eller uden Thermomix, for at få en cremet flan med et "specielt præg". Sikkert med denne dessert spiser vi blå mandag uden vanskeligheder . Cremiteten af ​​ostespredningen går meget godt til forberedelsen af ​​denne dessert, hvis struktur er uforglemmelig.

8. Ged osteflan

Hvis du kunne lide osteflanen, vil du om godt ostefan-flanen om muligt lide. Den specielle smag, som denne ingrediens bidrager med, giver denne Esther-opskrift, hvis smag du kan regulere ved hjælp af en mere eller mindre hærdet ost, der vil give mere eller mindre ostesmag til flanen. Sørg for at prøve denne opskrift, der vil tilfredsstille de fleste cheesemakers .

9. Klassisk ostekage eller ostekage

Jeg har efterladt en af ​​mine foretrukne søde retter med ost til sidst. Den klassiske ostekage er en lækker kombination, der med vores opskrift er perfekt både i sin cremede struktur og smag . Du ved allerede, at ud over denne klassiske version, der er lavet i ovnen, har vi lavet mange andre originale ostekager, så hvis du er meget ostebagere, eller det har påvirket dig især på blå mandag, anbefaler jeg dig at se disse 13 ostkager med ingredienser, som De gør uforglemmelige, blandt hvilke jeg anbefaler en af ​​mine favoritter, ingefær cheesecake eller ost og ingefær kage, for dens specielle smag.

Og hvis du stadig vil have mere ost, er dette de 27 mest lækre oste i verden. Vi stoler på, at med alt dette repertoire i dag er en meget glad og lys dag, hvor den eneste grund til tristhed er ubeslutsomheden om at vælge en af ​​disse ni osteopskrifter for at sætte et smil på Blue Monday .