Fra hænderne på vores kolleger på Xatakafoto har jeg været i stand til at opdage eksistensen af en blog, der er dedikeret til at fotografere køkkener i New York , dette er New York Kitchen og sandheden, at det er værd at holde på listen over blogs, du har.
Nyheden er, at redaktøren af bloggen, Myriam Babin, har lavet en udstilling af sine fotografier , et udvalg af dem fra bloggen, på galleri 411 i Brooklyn, hvor hun viser det daglige arbejde i et køkken. Bevægelsen, indsatsen, det hårde arbejde, spændingen i tjenesten, indvielsen i forberedelsen, kort sagt, essensen af hvad et restaurantkøkken er.
Og nyheden har tjent mig som en undskyldning for at introducere dig til en blog, der har været fascinerende og frem for alt meget original. I øvrigt tjente den fotografiske udstilling som en fundraiser for en NGO, der havde til opgave at udrydde børnefysers hungersnød i USA .
